Ruoan hinnan ennakoidaan laskevan vuoden 2024 loppua kohden, ilmenee Luonnonvarakeskuksen (Luke) maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsauksesta.
– Vuonna 2024 ruoan hinta kääntyy laskuun. Elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien kuluttajahintojen ennustetaan laskevan kuluvana vuonna keskimäärin 2-3 prosenttia, toteaa Luonnonvarakeskuksen tutkimuspäällikkö, erikoistutkija Hanna Karikallio tiedotteessa.
Kotitalouksien kiristyvä taloustilanne vähensi luomutuotteiden ja kasvipohjaisten tuotteiden kulutusta.
Ruoan kulutuksessa näkyy Luonnonvarakeskuksen mukaan kaksi ominaispiirrettä, lohturuokien, kuten perunalastujen, makeisten, jäätelön myynnin kasvu ja kasviproteiinituotteiden myynnin merkittävä lasku.
Suomen kaikkien eläin- ja kasviperäisten tuotteiden viennin arvo kääntyi vuonna 2023 laskuun edellisvuoden jyrkän nousun jälkeen. Myös elintarvikkeiden tuonti kääntyi vuonna 2023 laskuun.
Luonnonvarakeskuksen mukaan Suomen elintarviketuotanto joutuu kilpailemaan tuonnin kanssa enenevässä määrin myös niissä tuoteryhmissä, joissa on kotimaista tuotantoa, kuten liha-, maito- ja kalatuotteissa.