Ruoan hinnannousu kiihtyy Suomessa ensi vuonna, arvioi Pellervon taloustutkimus PTT. Syynä ovat etenkin energian ja lannoitteiden kallistuminen, jotka nostavat ruokaketjun kustannuksia viiveellä.
PTT ennakoi ruoan hinnan nousevan tänä vuonna 1,5 prosenttia ja ensi vuonna 2,5 prosenttia. Samalla sää- ja satohäiriöt sekä geopoliittiset jännitteet voivat lisätä hintapaineita erityisesti tuontiraaka-aineissa ja tuontituotteissa.
Maatalouden tuotantopanosten hinnat nousevat ennusteen mukaan tänä vuonna keskimäärin viisi prosenttia. Lannoitteiden hinnannousuksi PTT arvioi 20 prosenttia ja energian 24 prosenttia.
Taustalla on PTT mukaan erityisesti Hormuzinsalmen konflikti, joka nostaa maakaasun, öljyn ja lannoitteiden hintoja. Rehujen hinnat sen sijaan laskevat tänä vuonna noin viisi prosenttia hyvän tarjontatilanteen ansiosta.
– Maa- ja elintarviketalouden näkymät ovat kaksijakoiset. Suomen talouskasvu ja vienti tukevat kysyntää. Vaikka ostovoima kasvaa, osa kotitalouksista on yhä varovaisia kulutuspäätöksissään. Geopoliittiset jännitteet sekä energian ja raaka-aineiden hintavaihtelut lisäävät riskejä koko ruokaketjussa, tutkimusjohtaja Sari Forsman-Hugg sanoo tiedotteessa.
Sää voi nostaa tuontituotteiden hintoja
PTT:n mukaan korkeammat energia- ja lannoitekustannukset siirtyvät ruoan hintoihin viiveellä. Ensi vuonna hintapaineita voivat lisätä myös sää- ja satohäiriöt erityisesti tuontiraaka-aineissa.
El Niño -sääilmiön vaikutukset voivat näkyä muun muassa kahvin, kaakaon, riisin, soijan ja palmuöljyn maailmanmarkkinahinnoissa.
Lähikuukausina hinnannousua hillitsevät kuitenkin kotimaisen kysynnän maltillinen kehitys sekä joidenkin raaka-aineiden hintojen lasku aiemmista huipuista. PTT mainitsee esimerkkeinä raakakahvin ja kaakaon.
Tänä vuonna ruoan hinnannousu on keskittynyt tiettyihin tuoteryhmiin. Hintoja ovat nostaneet etenkin naudanlihan kallistuminen ja keväällä voimaan tullut virvoitusjuomaveron korotus.
Kansainvälisillä viljamarkkinoilla epävarmuutta lisäävät PTT:n mukaan geopoliittiset jännitteet. Viljaa tuotetaan maailmassa riittävästi, mutta sen saatavuuteen voi tulla häiriöitä etenkin tuonnista riippuvaisissa maissa.
Siipikarjan tuotanto kasvamassa sianlihaa suuremmaksi
Suomalaisessa lihantuotannossa rakenteellinen muutos jatkuu. Siipikarjanlihan tuotanto kasvaa tuotantokapasiteetin laajentuessa ja tehokkuuden parantuessa. Nykykehityksellä sen tuotantomäärä ohittaa PTT:n mukaan sianlihan ennustejaksolla.
Naudanlihan tuottajahintojen nousupaine on puolestaan hellittänyt.
– Esimerkiksi Suomen ja EU välinen ero tuottajahinnoissa on kurottu umpeen, ja kun kulutus vähenee tuotantoa nopeammin, markkina on siirtynyt lähemmäs tasapainoa, maatalousekonomisti Mauri Yli-Liipola sanoo.
Elintarvikeviennin arvon PTT arvioi kasvavan tänä vuonna noin neljä prosenttia. Tuonnin arvo kasvaa kuitenkin vientiä nopeammin, joten elintarvikekaupan alijäämä säilyy suurena.
Maatalouden yrittäjätulo laskee ennusteen mukaan tänä vuonna noin 1,25 miljardiin euroon. Tuotantokustannukset ovat jälleen nousussa, mutta markkinatuotot jäävät suunnilleen viime vuoden tasolle. PTT ennakoi yrittäjätulon laskevan edelleen myös ensi vuonna.