Monella suomalaisella on harhaluulo, että kalkkunaleikkele olisi terveellinen proteiinin lähde. Asia ilmenee Me Naisten tekemästä visasta.
Vastaajista noin puolet luuli kalkkunaleikkelettä terveelliseksi ja ajatteli sen olevan virallisten ravitsemussuositusten mukaan terveellinen proteiinin lähde.
Luulo on väärä. Kansallisissa ravitsemussuosituksissa suositellaan nykyään syömään lihavalmisteita mahdollisimman vähän. Suositeltava määrä on 350 grammaa viikossa. Tämä koskee kaikkia lihavalmisteita.
Suosituksista huolimatta enemmistö suomalaisista syö lihatuotteita edelleen suosituksia enemmän.
– Meillä ei suinkaan ole täyskieltoa syödä makkaroita, mutta 93 prosenttia miehistä syö suosituksia enemmän. Tällä hetkellä suomalainen mies syö keskimäärin 760 grammaa punaista lihaa ja makkaroita viikossa. Naisilla vastaava luku on 390 grammaa eli osa naisistakin syö liikaa punaista lihaa ja makkaroita, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) Heli Kuusipalo kertoi aiemmin Verkkouutisille.
Runsaan punaisen lihan ja prosessoidun lihan syömisen on havaittu nostavan esimerkiksi suolistosyöpään sairastumisen riskiä. Siksi terveyden kannalta esimerkiksi nakit, makkarat ja leikkeleet kannattaa pitää juhlaherkkuina eikä osana jokapäiväistä ruokavaliota.
MN:n visaan vastanneista moni ajatteli kalkkunaleikkeleen olevan terveellinen sen proteiinipitoisuuden takia. Ravitsemusterapeutti Marjaana Puustisen mukaan kalkkunaleikkele ei kuitenkaan ole kummoinen proteiinin lähde.
Samalla hän huomauttaa, että suomalaiset saavat ravinnostaan proteiinia jo muutenkin liikaa. Jos riittävä proteiininsaanti huolettaa, hän nimeää terveellisimmiksi proteiineiksi leivän päälle esimerkiksi hummuksen tai siivutetun kananmunan.
LUE MYÖS:
Tällainen ruokavalio vie ennenaikaiseen hautaan