Ruotsin elintarvikevirasto Livsmedelsverket kehottaa syömään kalaa kahdesta kolmeen kertaa viikossa. Viraston mukaan kalan syöminen auttaa saamaan ravintoaineita, joita voi muuten olla vaikea saada riittävästi. Asiasta kirjoittaa ruotsalainen Marcus Oscarsson -uutissivusto.
Viranomainen kehottaa vaihtelemaan rasvaisten ja vähärasvaisten kalalajien välillä ja suosimaan ympäristömerkittyjä vaihtoehtoja. Kalan syömiseen liitetään useita terveyshyötyjä.
– Jos kalaa syö 2–3 kertaa viikossa ja vaihtelee eri lajien välillä, on helpompi saada monia ravintoaineita, joita tarvitaan hyvinvointiin, Livsmedelsverket toteaa.
Kalat sisältävät muun muassa D-vitamiinia, jodia ja seleeniä. Näitä ravintoaineita voi viraston mukaan olla vaikea saada ruokavaliosta tarpeeksi. Kala ja äyriäiset voivat myös pienentää useiden kansansairauksien riskiä.
Rasvaiset kalat, kuten lohi, silli ja makrilli, sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja. Niiden kerrotaan voivan vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä sekä tukevan aivojen kehitystä ja toimintaa.
Yksipuolinen ruokavalio altistaa riskeille
Terveysjulkaisu Healthlinen asiantuntijakoosteessa lohi nostetaan terveellisimpien kalojen kärkeen. Seuraavana listalla mainitaan turska, jota kuvataan hyväksi fosforin, niasiinin ja B12-vitamiinin lähteeksi. Noin 85 gramman kypsennetty annos sisältää julkaisun mukaan 15–20 grammaa proteiinia.
Myös sardiinit ja tonnikala mainitaan terveellisinä vaihtoehtoina. Sardiineissa on runsaasti vitamiineja, ja tonnikala on monelle tuttu vaihtoehto sekä tuoreena että säilykkeenä.
Niidenkin syömisessä kannattaa silti pysyä kohtuudessa. Verkkouutiset kertoi aiemmin tapauksesta, jossa päivittäinen säilyketonnikalan syönti johti lähes elohopeamyrkytykseen.
Livsmedelsverketin viesti on, että terveyshyötyjen kannalta olennaista ei ole vain kalan määrä vaan myös lajien vaihtelu. Näin ruokavalioon saadaan sekä rasvaisen että vähärasvaisen kalan ravintoaineita.