Banaanit säilyvät tuoreina pidempään, kun niitä ei laiteta hedelmäkoriin tai jääkaappiin, ranskalainen Linternaute kertoo.
Banaanit kypsyvät nopeasti, koska ne vapauttavat etyleeniä. Kyseinen kaasu nopeuttaa hedelmien kypsymistä erityisesti silloin, kun banaanit ovat tiiviisti yhdessä tai muiden hedelmien lähellä.
Myös muovipussi pahentaa tilannetta, sillä se kerää kaasua banaanien ympärille.
Banaaneja ei suositella myöskään säilytettäväksi jääkaapissa. Kylmä voi tummentaa kuoren ja heikentää hedelmän makua sekä rakennetta.
Paras paikka banaaneille on huoneenlämmössä, esimerkiksi keittiön tasolla. Paikan tulisi olla suojassa suoralta valolta, kosteudelta ja lämpötilanvaihteluilta. Banaanit kannattaa lisäksi erottaa toisistaan muutaman senttimetrin päähän.
Kannattaa muistaa, että suuri osa etyleenistä vapautuu banaanin kannasta. Kypsymistä voi hidastaa kietomalla banaanitertun yläosan kelmuun tai muovikalvoon.
Niksi voi auttaa pitämään banaanit tuoreina jopa useita päiviä pidempään.
Mukana voi tulla toinenkin riesa
Banaanien nopea kypsyminen voi tuoda keittiöön myös toisen riesan. Ylikypsät hedelmät houkuttelevat helposti banaanikärpäsiä, jotka lisääntyvät nopeasti lämpimässä ja kosteassa ympäristössä. Kärpäsiä voi ehkäistä viemällä biojätteet säännöllisesti, pesemällä hedelmäkulhot ja pitämällä ylikypsät hedelmät poissa pöydiltä.
Jos banaanikärpäsiä on jo ilmestynyt, hedelmät kannattaa käydä läpi ja poistaa pehmenneet yksilöt. Keittiön pinnat, lavuaari ja roskakaappi on hyvä puhdistaa huolellisesti, sillä kärpäset voivat viihtyä myös pienissä ruoantähteissä ja kosteissa kohdissa. Niitä voi pyydystää esimerkiksi astiaan laitetulla etikalla ja tipalla astianpesuainetta.
Verkkouutiset kertoo kodin pikkukärpästen karkottamisesta tarkemmin tässä jutussa.
LUE MYÖS:
Näin pääset eroon kodin pikkukärpäsistä