Vegaaniravintola luopui johtajista ja ryhtyi jakamaan kaiken tasan – näin siinä kävi

Kommunistisen ravintolakokeilun tuloksena olivat pitkät jonot, korkeat hinnat ja ankea loppu.

  • Maistuva vegeruoka ei pelastanut kommunistiravintolaa.

    ()

Yhdysvalloissa Michiganissa kommunismin periaatteille perustettu ravintola on joutunut sulkemaan ovensa. Asiasta kertoo michiganilainen paikallismedia MLive.

Vegaani- ja raakaruokaa tarjoilleen ravintolan toimintamallissa kukaan ei ollut esimies, ravintolaa pyöritettiin kollektiivina ja tuotot jaettiin tasan. Syyksi toiminnan loppumiseen kerrotaan asiakkaiden tyytymättömyys ravintolan outoihin aukioloaikoihin, korkeisiin hintoihin ja pitkiin jonoihin.

Korkeista hinnoista huolimatta ravintolan tapa jakaa tuotot tasan ei myöskään jättänyt yrityksen kassaan riittävästi varoja, jotta toimintaa olisi voitu jatkaa. Itse ruoan kerrotaan The Garden Diner and Cafe -nimeä kantaneessa ravintolassa olleen laadukasta, mikä piti toiminnan pinnalla ravintolan viisivuotisen historian ajan.

– Nykyisen talousjärjestelmämme takia ihmiset tekevät 12–15 tunnin vuoroja. Tarjoilijat keräävät tippeinä 200–300 dollaria illassa, kokit tienaavat 10 dollaria tunnissa ja omistaja ottaa mitä ottaa, ravintolan perustanut Ryan Cappelletti puhisi avajaisten yhteydessä.

– Meillä kaikilla tulee olemaan sama palkka ja sama valta, Cappelletti visioi tuolloin.

Cappelettin mukaan kaikkien ravintolassa työskentelevien tuli kuulua ammattiliittoon. Ravintolan seinille maalattiin kuuluisia kommunistidiktaattoreita, kuten Che Guevara ja Mao Zedong.

Todellisuudessa ravintolan toimintamalli, jossa kaikki tuotot jaettiin tasan, osoittautui nopeasti toimimattomaksi. Myöskään yhteisomistus ilman esimiehiä ei onnistunut, eikä ravintola koskaan saavuttanut kommunistisia ihanteitaan, Cappelletti kertoo MLivelle.

Lopulta ravintola jouduttiin sulkemaan kannattamattomana ja koko sen irtaimisto myymään.

Ravintolan perustajat aikovat pitää seuraavaksi lomaa.

Arvoisa kommentoija, kunnioitathan hyviä tapoja. Terävä kritiikki on sallittua. Henkilökohtaiset tai kansanryhmien solvaukset ja ihmisarvon loukkaukset poistamme. Voimasanojen käyttöä tai alatyyliä kohtaan meillä on nollatoleranssi. Emme voi myöskään julkaista ulkopuolisia linkkejä. Pysy asiassa.