Lihan ja vihannesten pienemmiksi paloiksi leikkaamisen taito ei ole ollut vähäinen asia. Tutkijoiden mukaan vähempi pureskelu on muokannut ihmisen kehitystä merkittävästi.
Syötävän pureminen ja jauhaminen vie paljon aikaa ja energiaa. Harvardin yliopiston kehitysbiologit ovat nyt tutkineet, miten paljon alkeellistenkin kivityökalujen käyttäminen ruoan pilkkomiseen on aikanaan muovannut ihmistä.
Pienemmät ruokapalat ovat ehkä mahdollistaneet hampaiden ja leuan pienenemisen ja mahdollisuuden aivojen kasvamiseen. Enää ei ole tarvittu yhtä teräviä hampaita. Pään uudelleen muotoutuminen on mahdollistanut jopa puheen kehityksen.
