Raejuusto on loppunut ajoittain kokonaan kauppojen hyllyiltä, kertoo Yle.
Esimerkiksi Helsingin Kaaren Prismassa hyllyt olivat viikonloppuna tyhjillään. S-ryhmän kaupoissa raejuustoa on tänä vuonna myyty noin kymmenen prosenttia enemmän kuin vuotta aiemmin.
SOK:n myyntipäällikkö Mikko Kovalainen kertoo Ylelle, että kasvaneen kysynnän taustalla ovat hyvinvointitrendi ja proteiinibuumi. Raejuustoa käytetään proteiinilisänä muun muassa smoothieissa, pannukakuissa ja leivonnassa. Suosiota on Kovalaisen mukaan vauhdittanut myös sosiaalinen media ja siellä leviävät reseptit.
Proteiinibuumi on näkynyt kaupoissa laajemminkin. Verkkouutiset kertoi aiemmin syyskuussa, että proteiinirahkat, -jogurtit, -vanukkaat ja muut proteiinivälipalat ovat vallanneet kauppojen hyllyjä.
Turun yliopiston ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskuksen professori Kirsi Laitinen muistutti tuolloin, että useimmat suomalaiset saavat tavallisesta ruoasta jo riittävästi proteiinia. Lisäproteiinista voi kuitenkin olla hyötyä esimerkiksi paljon liikkuville ja ikääntyneille.
Lidl Suomen mukaan raejuuston suosion kasvu näkyy myös muualla Euroopassa. Varsinaisesta raejuustopulasta ei kuitenkaan ole kyse, vaan saatavuushaasteet ovat koskeneet yksittäisiä tuotteita ja ajankohtia.
LUE MYÖS:
Onko proteiinituotteista oikeasti hyötyä? Asiantuntija vastaa suoraan