Taloussanomien mukaan ruoan ja elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet poikkeuksellisen paljon viime vuoden aikana. Nousu on nopeinta 30 vuoteen. Inflaatio on vaikuttanut kaikkiin tuoteryhmiin.
– Kyseessä on suurimmat ruoan hinnan nousut Suomen EU-jäsenyyden aikana, sanoo Pellervon taloustutkimus PTT:n maa- ja elintarviketalouden tutkimusryhmän tutkimusjohtaja Sari Forsman-Hugg.
Suurin hintojen nousu on tapahtunut jauhoissa, joiden hinta on noussut vuoden 2022 tammi-, ja marraskuun välillä 48,1 prosenttia. Nousu täytyy suhteuttaa kuluttajan ostoskoriin.
– Yksittäisen tuotteen hinta voi nousta paljonkin, mutta sillä ei välttämättä ole suurta painoarvoa ostoskorissa. Suurimmat painoarvot elintarvikkeiden kuluttajahintaindeksissä on maito- ja lihatuotteilla sekä viljatuotteilla ja leivällä, Forsman-Hugg jatkaa.
Muita elintarvikkeita, joiden hinta on noussut vahvasti ovat esimerkiksi munat, joiden hinta on noussut 37,5 prosenttia, sekä voi jonka hinta on noussut 37,5 prosenttia. Siipikarjan lihan hinta on noussut 24,3 prosenttia, kun taas sianlihan 22,4 prosenttia. Asia ilmenee Tilastokeskuksen selvityksestä.
Forsman-Huggin mukaan hintojen nousu vaikuttaa kuluttajien ostokäyttäytymiseen. Monet ostavat vähemmän tai edullisemman kategorian tuotteita.
Elinkustannusten tason ennustetaan säilyvän tavallista korkeampana.
– On myös mahdollista, että pidemmälle tätä vuotta mentäessä hintatasot kääntyisivät laskuun, mutta välttämättä ei palauduta enää samalle lähtötasolle, Forman-Hugg toteaa.