Mansikan maun voi päätellä pelkän ulkonäön perusteella. Marjapaikat-sivusto on luetellut hyviä keinoja mansikan laadun arviointiin.
Monen mielikuvissa mansikka on makea ja mehukas. Marjapaikat-sivusto muistuttaa, että hyvä mansikka ei ole pelkästään makea vaan siinä on myös sopivasti hapokkuutta, joka tuo makuun raikkautta. Liian vetinen mansikka voi olla laimea, kun taas liian kuiva ei tunnu mehukkaalta suussa.
Hyvä mansikka on sivuston mukaan myös kypsä, mutta ei ylikypsä.
– Se antaa kevyesti periksi sormissa, mutta ei litisty helposti.
Myös mansikan väri kertoo paljon sen laadusta.
– Syvän punainen sävy, joka ulottuu koko marjaan, on usein merkki hyvästä kypsyysasteesta.
Lisäksi mansikan kanta kannattaa katsoa tarkasti.
– Jos se irtoaa helposti mutta ei ole vettynyt, mansikka on juuri oikean kypsä, Marjapaikat vinkkaa.
Marjan tuoksu on yksi parhaista hyvyyden mittareista.
– Hyvä mansikka tuoksuu voimakkaasti, mutta luonnollisesti – ei imelän teollisesti eikä ollenkaan, vaan pehmeän marjaisasti.
