Tanskan Ebeltoftissa toimiva Go’ Kaffe -kahvila on kokeillut mallia, jossa asiakkaat saavat itse päättää jäsenyytensä hinnan.
Jäseneksi liittynyt voi ostaa kahvia ja leivonnaisia niiden hankintahintaan, kertoo tanskalainen yleisradioyhtiö DR.
Kahvilan omistajan Bjarke Mathias Jensenin mukaan kokeilu on toiminut niin hyvin, että hän aikoo tehdä järjestelystä pysyvän.
Ajatuksena on, että asiakkaat maksavat jäsenyydestä oman maksukykynsä ja halunsa mukaan. Yrittäjä toivoo varakkaampien asiakkaiden maksavan enemmän, jolloin pienituloisemmat voivat osallistua huomattavasti pienemmällä summalla.
– Yritämme luoda mahdollisuuden siihen, että vähävaraisemmat pääsevät tänne edullisesti. Sitten niiden, joilla on hieman enemmän, täytyy maksaa siitä, Jensen sanoo DR:lle.
Jensenin mukaan kahvilan talous on mallista huolimatta tasapainossa, joten yritys pystyy maksamaan palkkaa sekä hänelle että työntekijöille.
Osa maksaa enemmän
Kahvilan vakioasiakkaat Birgitte ja Bjarne Adamsen maksoivat kokeilun aikana jäsenyydestään kumpikin 500 Tanskan kruunua eli 67 euroa. Heitä ei haittaa, vaikka joku toinen maksaisi jäsenyydestä esimerkiksi vain 30 kruunua eli noin neljä euroa kuukaudessa.
71-vuotiaan Birgittenn mukaan erihintaisten jäsenyyksien ansiosta kahvilaan voi tulla monenlaisia ihmisiä.
Toinen vakioasiakas Noa England Skovdal maksoi jäsenyydestä yhdessä puolisonsa kanssa yhteensä noin 300–400 kruunua eli 40–54 euroa. Kolmilapsiselle perheelle summa oli heidän talouteensa sopiva.
Skovdalin mukaan jäsenyys kannustaa käymään kahvilassa useammin, koska maksetusta jäsenyydestä haluaa saada hyötyä. Samalla asiakkaasta tulee hänen mukaansa helpommin osa kahvilan ympärille syntynyttä yhteisöä.
Jensen kertoo, ettei Go’ Kaffen ensisijaisena tavoitteena ole mahdollisimman suuri voitto. Hän mittaa onnistumista sillä, pystyykö kahvila luomaan yhteisöllisyyttä ja tekemään asioinnista mahdollista eri tulotasoilla oleville ihmisille.
Mallissa kahvilan liiketoiminta perustuu kahteen osaan eli asiakkaan itse määrittelemään jäsenmaksuun ja tuotteiden myymiseen jäsenille hankintahintaan. Järjestely poikkeaa ”maksa mitä haluat” -mallista, jossa asiakas määrittelee suoraan ostamansa tuotteen hinnan.
Pysyvän järjestelmän tarkkaa aloituspäivää ei ole vielä päätetty. Jensen toivoo saavansa vapaaehtoiseen jäsenmaksuun perustuvan mallin käyttöön syksyn aikana.
LUE MYÖS:
Kallista kahvittelua? Yhä useampi suomalainen keittää taas kahvinsa kotona