Eri pikaruokaketjut ovat käyneet viime vuosikymmeninä ajoittain yllättävänkin tasaista kamppailua asiakkaiden suosiosta.
Datavisualisointeja tuottava Data Is Beautiful -Youtube-kanava on kerännyt suoraan tai franchising-periaatteella toimivien ravintoloiden kokonaismäärien kehityksen vuodesta 1971 lähtien.
Tuolloin ylivoimaista ykkössijaa piti friteeratuista kanaruoista tunnettu Kentucky Fried Chicken eli KFC 3300 ravintolallaan. McDonald’silla oli vuonna 1971 yhteensä 1492 ravintolaa ja Pizza Hutilla 992 ravintolaa.
Amerikkalainen jäätelö- ja kakkuketju Baskin-Robbins oli neljännellä sijalla 841 toimipisteellä. Sitä seurasivat Dunkin’ Donuts (377 ravintolaa), Burger King (349 ravintolaa) ja Taco Bell (292 ravintolaa).
1970-luvun loppuun mennessä McDonald’s oli noussut maailman suosituimmaksi pikaruokaketjuksi 5225 toimipisteellä. Kasvu jatkui voimakkaana seuraavan vuosikymmenen aikana, sillä ravintoloiden määrä lähes kaksinkertaistui 10 937:ään vuoteen 1989 mennessä.
KFC oli tuolloin toisena 6548 ravintolalla. Perässä seurasivat Burger King, Pizza Hut ja Domino’s Pizza 4700–5400 toimipisteellä.
2000-luvun suurin muutos on täytettyjä leipiä myyvän amerikkalaisen Subway-ketjun nopea nousu.
Subway oli vielä vuonna 2000 neljänneksi suurin vajaalla 8000 ravintolalla, mutta ohitti McDonald’sin vuosikymmentä myöhemmin. Sillä oli tuolloin 32 625 ravintolaa, McDonald’silla 31 372 ja Starbucks-kahvilaketjulla 16 724.
Nykyään Subwaylla on jo yli 42 400 ravintolaa ympäri maailman.
