Ruokakaupoissa on ainakin pääkaupunkiseudulla kiinnittänyt huomiota ilmiö, että jugurtti- ja rahkahyllyillä on usein tyhjiä kohtia etenkin vähärasvaisten kreikkalaisten jugurttien kohdalla.
Myyntipäällikkö Mikko Kovalainen S-ryhmän marketkaupasta myöntää, että havainnoissa on perää.
– Kysynnän kasvu, etenkin kreikkalaisissa jogurteissa, on ajoittain ollut niin hurjaa, että tuotteet ovat päässeet loppumaan niin kauppojen hyllyistä kuin tuotteiden valmistajiltakin, Kovalainen kertoo Verkkouutisille.
– Kreikkalaisten jogurttien kysyntä on kasvanut kuluvana vuonna S-ryhmän marketeissa yli 40 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna. Maustettujen rahkojen kohdalla kysyntä on ollut kuluvana vuonna myös selvässä yli 20 prosentin kasvussa edelliseen vuoteen verrattuna, Kovalainen taustoittaa.
Hänen mukaansa tuotteiden suosion kasvun taustalla vaikuttavat niin yleinen hyvinvointitrendi kuin sosiaalinen mediakin.
Maustamattomat vähärasvaiset kreikkalaiset jogurtit ja -rahkat sisältävät paljon proteiinia, ne ovat vähäsokerisia ja niitä käytetään sekä välipalana että ruoanlaitossa. Sosiaalisesta mediasta ponnahtaneet reseptit ja somevaikuttajien suositukset vaikuttavat tuotteiden myyntiin.
Keskon valikoimapäällikkö Jaakko Nurmi kertoo, että kreikkalaisen ja turkkilaisen jugurtin kysyntä on ollut yleisesti korkealla jo pidemmän aikaa. Suosituimmat tuotteet ovat hänen mukaansa juurikin allhaisemman rasvaprosentin tuotteita, mutta myös maustamattoman sekä maustettujen rahkojen kysynnässä on edelleen nähtävissä kasvua.
Kesko lanseerasi hiljattain Pirkka-sarjaansa rasvattoman kreikkalaisen jugurtin ja turkkilaisen jugurtti 10 %:n.
– Kauppakohtaisesti voi alkuun olla ilmennyt väliaikaisia hyllypuutteita. Isossa kuvassa niiden saatavuus on kuitenkin normaali, Nurmi kommentoi.
Myös Nurmi nimeää hyvinvointitrendin jatkumisen vaikuttavan myyntiin. Lisäksi hän tietää reseptin, joka on osasyy jugurttivillitykseen.
– Kreikkalainen (tai muu paksumpi) jugurtti oli myös oleellinen osa alkuvuonna somessa ilmiöksi noussutta, niin kutsuttua japanilaista juustokakkua, hän mainitsee.
LUE MYÖS:
Yllättävä muutos: Näiden ruokien suosio kasvoi 74 prosenttia