Jääkaapin takaseinään kerääntyvä jää on yleinen riesa etenkin vanhempien kodinkoneiden omistajille. Ohut jää- tai huurrekerros ei kuitenkaan yleensä tarkoita laitevikaa, vaan ilmiön taustalla on jääkaappiin pääsevä kostea huoneilma.
Aina kun jääkaapin oven avaa, laitteen sisään pääsee lämmintä ilmaa ja sen mukana vesihöyryä, kertoo italialainen tiedemedia Geopop. Kun kosteus osuu jääkaapin kylmiin pintoihin, se tiivistyy vedeksi. Jos pinnan lämpötila on nollan tuntumassa tai sen alapuolella, vesipisarat jäätyvät ja muodostavat huurretta.
Jäätä kertyy usein juuri takaseinään, koska monissa jääkaapeissa jäähdytyksestä vastaava höyrystin sijaitsee sen takana tai tuntumassa. Höyrystimessä kiertävä kylmäaine sitoo lämpöä jääkaapin sisältä, minkä vuoksi takaseinä voi olla laitteen muita pintoja kylmempi.
Vuonna 2023 Energies-tiedelehdessä julkaistun katsauksen mukaan kotitalousjääkaappien huurteen muodostumista koskeva tutkimus onkin keskittynyt pitkälti juuri höyrystimeen.
Automaattisulatusta hyödyntävissä niin sanotuissa No frost -jääkaapeissa näkyvää jäätä syntyy yleensä vähemmän. Niissä höyrystin sijaitsee erillisessä tilassa, ja järjestelmä kierrättää ilmaa sekä sulattaa kertynyttä huurretta automaattisesti. Siksi jääkaapin sisäseinät pysyvät tavallisesti kuivempina.
Ohut ja satunnainen huurrekerros ei vielä ole merkki ongelmasta. Tilanne kannattaa kuitenkin tarkistaa, jos jää muuttuu paksuksi, leviää muille pinnoille tai palaa nopeasti sulattamisen jälkeen.
Jään muodostumista voi vähentää yksinkertaisilla keinoilla. Jääkaappiin ei esimerkiksi kannata laittaa vielä kuumaa ruokaa, sillä jäähtyvä ruoka vapauttaa ilmaan runsaasti kosteutta. Ruokien säilyttäminen suljetuissa astioissa auttaa pitämään kosteuden kurissa.
Ovea kannattaa pitää auki vain tarpeellinen aika. Mitä pidempään jääkaappi on avoinna, sitä enemmän lämmintä ja kosteaa huoneilmaa pääsee sisälle.
Erityistä huomiota kannattaa kiinnittää oven tiivisteisiin. Vääntynyt, kulunut tai vaurioitunut tiiviste voi päästää ulkoilmaa jatkuvasti jääkaappiin ja lisätä näin huurteen muodostumista.
Myöskään lämpötilaa ei kannata säätää tarpeettoman matalaksi. Mitä kylmempiä jääkaapin sisäpinnat ovat suhteessa sisään tulevaan ilmaan, sitä helpommin kosteus tiivistyy ja jäätyy niiden pinnalle.