Kahvin terveysvaikutuksista on saatu uutta näyttöä laajassa tutkimuksessa, johon käytettiin yli 350000 aikuisen tietoja. Tutkimuksen mukaan runsas kahvinjuonti yhdistyy pienempään riskiin kuolla maksakirroosin, maksasyöpään tai maksasairauksiin.
– Aiemmat tutkimukset viittasivat siihen, että kahvista saattaa olla hyötyä maksalle, mutta useimmat niistä ovat olleet suppeampia tai tarkastelleet vain yhtä osaa kokonaisuudesta, kertoo Cedars-Sinain terveystieteen yliopiston lääketieteen apulaisprofessori ja tutkimuksen vastaava kirjoittaja, hepatologi Hyunseok Kim Medicalxpress-julkaisussa.
– Seurasimme satojatuhansia ihmisiä yli vuosikymmenen ajan ja tarkastelimme heidän terveystietojaan yhdessä maksan magneettikuvausten ja verestä tehtyjen proteiinianalyysien kanssa. Nämä havainnot yhdessä auttavat selittämään biologisia mekanismeja, joiden kautta kahvi liittyy parempaan maksan terveyteen.
Tutkimuksessa analysoitiin 354 957:n UK Biobank -aineistoon kuuluneen aikuisen tiedot. Osallistujilla ei ollut tutkimuksen alkaessa maksakirroosia tai maksasyöpää. Heitä seurattiin keskimäärin 13 vuoden ajan, ja tutkijat selvittivät uusien maksakirroosi- ja maksasyöpätapausten sekä maksasairauksiin liittyvien kuolemien ilmaantumisen terveysrekisterien avulla.
Verrattuna henkilöihin, jotka eivät juoneet kahvia lainkaan, vähintään viisi kupillista päivässä juoneilla oli 32 prosenttia pienempi maksakirroosin riski, 47 prosenttia pienempi maksasyövän riski, sekä 42 prosenttia pienempi maksasairauksiin liittyvän kuoleman riski.
Lisäksi enemmän kahvia juoneilla havaittiin magneettikuvissa vähemmän rasvaa maksassa, pienempi raudan kertyminen, vähemmän fibroosia sekä vähäisempiä tulehduksen merkkejä. Verikokeissa kahvinjuojilla oli enemmän terveeseen maksan toimintaan liittyviä proteiineja ja vähemmän arpeutumiseen ja tulehdukseen liittyviä proteiineja.
Tutkijoiden mukaan maksan terveyteen liittyvä riski pieneni kahvin kulutuksen kasvaessa. Hyötyjä havaittiin kuitenkin jo yhdestä kahteen kupilliseen päivässä, ja vaikutus näytti olevan voimakkaimmillaan noin kolmesta neljään kupilliseen päivässä.
Vaikka eniten kahvia juoneiden ryhmässä (vähintään viisi kupillista päivässä) havaittiin hyötyjä, tutkijat eivät suosittele lisäämään kahvin kulutusta juuri tälle tasolle.
Kofeiinipitoisuus ei selittänyt
Samankaltaiset suojaavat yhteydet havaittiin sekä kofeiinipitoisella että kofeiinittomalla kahvilla. Tämä viittaa siihen, ettei kofeiini yksin selitä vaikutuksia, vaan myös muut kahvin luontaiset yhdisteet vaikuttavat.
Koska kyseessä oli havainnointitutkimus, se ei osoita, että kahvi itsessään ehkäisisi maksasairauksia. Tutkijat korostavatkin, että kahvin tulisi täydentää, ei korvata, tunnettuja maksasairauksien ehkäisykeinoja.
– Tuloksemme tukevat kohtuullista kahvinjuontia ihmisille, jotka jo nauttivat kahvia ja sietävät sitä hyvin, sanoo tutkimuksen vanhempi kirjoittaja Ju Dong Yang, Cedars-Sinain maksasyöpäohjelman lääketieteellinen johtaja.
– Emme kuitenkaan suosittele, että joku aloittaisi kahvinjuonnin pelkästään maksan suojaamiseksi tämän tutkimuksen perusteella. Ennaltaehkäisyn kulmakiviä ovat edelleen normaalipainon ylläpito, alkoholin käytön rajoittaminen, säännöllinen liikunta sekä verensokerin, verenpaineen ja kolesterolin hyvä hallinta.
Tutkijoiden seuraava tavoite on selvittää, mitkä kahvin yhdisteet ovat vastuussa havaituista maksan terveyttä tukevista vaikutuksista.
Tutkimus julkaistiin Clinical Gastroenterology and Hepatology -lehdessä. Suomessa asiasta uutisoi aiemmin Tekniikan Maailma.
LUE MYÖS:
Tämä on terveellisin tapa juoda kahvia
Kauppa laittoi suklaalevyt lukittavaan kaappiin – näin ketju vastaa