Maa- ja metsätalousministeri Sari Essayah (kd.) ottaa Maaseudun Tulevaisuudessa kantaa jauhelihapulaan. Ministerin mukaan nyt joka tasolla pitää tehdä toimenpiteitä, jotta naudanlihaa saadaan jatkossa, tuottajallekin reilulla tavalla, myyntiin.
– Kuluttajat haluavat syödä suomalaista lihaa.
Essayah sanoo, että hintojen pysyminen pitkien sopimusten vuoksi samalla tasolla, vaikka tuotteet loppuvat kaupasta, ei kuulu markkinatalouteen.
Keskon tavarakaupasta ja vastuullisuudesta vastaava johtaja Harri Hovi toteaa, ettei voi avata hinnoitteluun liittyviä asioita. Hänen mukaansa puutetilanne tuli nopeasti eteen.
– Käymme parhaillaan koko ruokaketjua koskevaa keskustelua asiasta teollisuuden tavaratoimittajiemme eli lihatalojen kanssa, Hovi kertoo.
– Meillä on hinnanmuodostuksen osalta näkymä vain omiin kuluihimme sekä siihen ostohintaan, jolla tuotteita valmistajilta ostamme. Valmistajat neuvottelevat osaltaan omat ostohintansa ja toisaalta kilpailevat keskenään omien hintojensa osalta, kommentoi puolestaan SOK:n päivittäistavarakaupan johtaja Sampo Päällysaho.
Päällysaho heittää palloa tuottajahinnoista myös lihataloille.
Maatalousekonomisti Kyösti Arovuori selitti aiemmin MT:ssä, että Suomen naudanlihamarkkina ei toimi samoin kuin Euroopassa, vaan Suomessa hinta reagoi enemmänkin maidontuotannon muutokseen. Maidon ja naudanlihantuotannon kytkös on poikkeuksellisen vahva.
Siksi maidontuotannon jo useamman vuoden jatkunut sopeuttaminen laskevaan kysyntään näkyy nyt konkreettisesti jauhelihahyllyillä. Kun lypsykarjaa on vähemmän, on myös lihaa tarjolla vähemmän.
S-ryhmän marketkaupan tuoteryhmäjohtaja Kim Strömsholm kertoi aiemmin HS:lle, että naudanjauhelihan kysynnän johtuu siitä, asiakkaat ostavat nykyisin harvemmin sika-nautaa.