Eri lentoyhtiöillä on henkilökunnalleen pitkiä sääntölistoja, jotka määrittävät käyttäytymistä sekä ilmassa että maalla.
British Airways -yhtiö ilmoitti uudesta säännöstä, jolla kiellettiin valokuvien tai videoiden ottamisen sosiaaliseen mediaan. Työntekijät eivät saa julkaista materiaalia edes hotellihuoneistaan.
Yhtiö perusteli asiaa turvallisuussyillä, sillä tekoälyteknologia mahdollistaa paikkojen selvittämisen kuvien pohjalta.
Telegraph-lehden mukaan lähes kaikki lentoyhtiöt edellyttävät matkustamohenkilökunnan käyttävän kelloja turvallisuustarkastusten, aterioiden ja tarjoilun koordinoimiseksi. Virgin Atlantic -yhtiö toteaa hätätilanteiden edellyttävän tarkkaa synkronointia lentäjien kanssa.
Henkilökuntaa edellytetään pysyttelemään lähellä hotellejaan, jotta he pääsevät ajoissa seuraavalle lennolle. Qatar Airways vaatii työntekijöiltä ainakin yhdeksän tunnin lepoa ennen työvuoroa. Välipysähdysten aikana ei myöskään saa harrastaa riskialttiita urheilulajeja tai muita aktiviteetteja.
Määräykset olivat aiemmin vieläkin tiukempia. Chicago & Southern Air Lines -reittilentoyhtiö vaati 1950-luvulla lentoemäntien olevan naimattomia ja keskustelukykyisiä.
Työntekijöille oli tarkat ikä-, pituus- ja painorajat. Hampaiden oli myös oltava hyvässä kunnossa. Vaatimuksissa edellytettiin myös ”miellyttäviä käsiä”.