Ruokakauppojen jauhelihahyllyjen niukasta tarjonnasta on uutisoitu pitkin kevättä. Erityisesti naudan jauhelihan saatavuudessa on ollut haasteita kaikilla kaupan ketjuilla.
Kauppaketju Lidl tiedottaa keksineensä ratkaisun jauhelihapulaan. Lidl nostaa naudan jauhelihan valmistajille maksettavaa hintaa kesken sopimuskauden, jotta jauhelihaa saadaan asiakkaille.
Ruokakaupoilla on sopimukset jauhelihaa valmistavien lihatalojen kanssa, jotka puolestaan neuvottelevat lihatuottajien kanssa. Lidl ei voi vaikuttaa siihen, siirtyykö raha lihataloilta eteenpäin tuottajille, mutta kauppaketju kertoo haluavansa olla omalta osaltaan näyttämässä suuntaa reilumman ruokaketjun puolesta.
– Kuulemme tuottajien ja kuluttajien huolen. Tyypillisesti ostosopimukset solmitaan tietylle ajanjaksolle, eikä hintoja muuteta kesken sopimuskauden. Se, että kesken sopimuskauden haluamme itse nostaa maksamaamme hintaa, ei ole tavanomaista. Tämä on kuitenkin se toimi, jonka me ruokajärjestelmän yhtenä osana pystymme tekemään haasteen ratkaisemiseksi. Olemme suomalaisen ruoan ja tuottajan asialla, ja haluamme olla reilu kumppani. Nyt myös jauhelihan saatavuus myymälöissämme tulee parantumaan, kertoo Lidlin kaupallinen johtaja Jochen Fries tiedotteessa.
Naudan jauhelihan hintaan tulee pieni korotus myös asiakkaalle.
– Moni kuluttaja on huolissaan kotimaisten tuottajien puolesta ja ymmärryksemme mukaan asiakkaat ovat valmiita maksamaan jauhelihasta hieman enemmän tuottajien eduksi. Siksi päätimme nostaa ostohintaa, vaikka se tietää kulua meille ja näkyy myös asiakashinnassa. Emme kuitenkaan siirrä laskua suoraan kuluttajalle, vaan maksamme siitä itse suurimman osan ja otamme loven katteeseemme. Hinnannoususta huolimatta tarjoamme kuitenkin jatkossakin jauhelihaa edulliseen ja ennen kaikkea oikeudenmukaiseen hintaan, Fries kertoo.
Reilu-tuotemerkin 100-prosenttinen naudan jauheliha (10 prosenttia rasvaa) maksaa 700 gramman pakkauksessa 8,49 euroa ja 400 gramman pakkauksessa 4,89 euroa. Lidl kertoo, että hinnat voivat vaihdella ja muuttua. Reilu on Lidlin oma tuotemerkki 100-prosenttisesti kotimaiselle lihalle. Kaikki Lidlissä myytävä jauheliha on kotimaista.
– Suomessa on suoraan sanottuna totuttu liian halpaan jauhelihaan. Näin halpa jauhelihan hinta on kestämätön ajatellen koko ruokajärjestelmää, Fries kertoo.
Kuluttaja- ja kilpailuvirasto selvitti kuluttajan maksaman hinnan jakautumista elintarvikeketjussa. Tutkimustulokset osoittavat, että kaupan, teollisuuden ja tuottajan osuuksista on kaupan osuus pienin. Esimerkiksi naudanlihan osalta kaupan osuus on 19 prosenttia, teollisuuden 43 prosenttia ja tuottajan 38 prosenttia.
