Raakakahvin hinta laski viime vuonna noin 40 prosenttia. Vastaavaa muutosta ei ole vielä nähty Suomessa kauppojen hyllyillä.
Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtaja Kari Luoto toteaa Iltalehdelle, että kahvin hinnan nousut ja laskut tapahtuvat viiveellä. Kahvia viljellään muun muassa Afrikassa ja Etelä-Amerikassa.
– Pavut, jotka on aikoinaan jauhettu kahviksi, on ostettu aika kauan sitten Suomeen. Siksi hintojen nousu ei näkynyt heti, kun kahvi lähti kallistumaan, Luoto sanoo.
Coffea arabica on suomalaisten suosikkilajike. Se on useiden viljelykasvien tapaan altis sään vaihteluille.
– Brasilia on suurin arabica-kahvilajikkeen tuottajamaa, ja kukinta on onnistunut hyvin. Tällä hetkellä näyttää, että sieltä saataisiin hyvä sato, Meiran toimitusjohtaja Raimo Sinisalo kertoi viime vuoden lopulla.
Pelkästään viljelysää ei vaikuta kahvipaketin myyntihintaan. Kahvin hinnassa näkyvät myös varastointi-, tuotanto- ja kuljetuskustannukset, sekä noussut energian hinta. Myös silloinen öljyn hinta näkyy kahvin hintalapussa.
Arabica-kahvin hinta määräytyy New Yorkin pörssissä. Kuluttajahinta seuraa maailmanmarkkinahintaa. Lopullisen kahvin hinnan määrittää kuitenkin kauppa.
– Kauppa hinnoittelee kuluttajahinnan, näin se menee, Luoto sanoo IL:lle.
