Gluteenitonta öylättiä eli ehtoollisleipää on pitänyt tarjoilla messuissa vuodesta 2013 alusta. Silloin kirkkohallitus suositteli sen käyttöönottoa yleisellä ohjeella. Näin tehtiin Keliakia-liiton pyynnöstä.
Gluteeniton vaihtoehto mahdollistaa ehtoollisen nauttimisen myös niille, jotka joutuvat noudattamaan erikoisruokavaliota, eivätkä voi syödä vehnää.
Muutamat seurakunnat ovat siirtyneet käyttämään kokonaan gluteenitonta öylättiä, jotta sitä ei tarvitse noutaa ehtoolliselle erikseen tai varata sille omia astioita.
Jumalanpalvelusasiantuntija Terhi Paananen kirkon keskushallinnosta ei kuitenkaan osaa sanoa, kuinka moni seurakunta näin on menetellyt.
– Olen yrittänyt aktiivisesti olla tietämättä tätä. Periaatteessa piispat ovat sitä mieltä, että niin ei voi tehdä, Paananen sanoo.
Paanasen mukaan vehnätön öylätti ei ole aiheuttanut suuria kirkollisia kiistoja, mutta piispat ovat todella keskustelleet siitä, ettei täysi gluteenittomuus ehtoollisella ole suotavaa: gluteeniton leipä kun tehdään useimmiten maissista tai riisistä.
– Suomalaisessa luterilaisuudessa on vahvasti se perinne, että ehtoollisleipä valmistetaan vehnästä. Se on kirjattu myös jumalanpalveluksen oppaaseen ”Palvelkaa herraa iloiten”.
Gluteenitonta öylättiä tuo Suomeen joensuulainen Kirkkotarvike Saksasta.