Peruspalveluministeri Krista Kiurun (sdp.) tiistaina esittelemä ravintoloiden asteittaisen avaamisen malli on Suomen Yrittäjien mukaan hyvä, mutta kysymyksiä jää auki.
– Ei saa luoda perusteetonta byrokratiaa, varoittaa Suomen Yrittäjien työmarkkinajohtaja Janne Makkula tiedotteessa.
Ravintoloissa saa olla jatkossa vain puolet aikaisemmin sallitusta asiakasmäärästä, jotta etäisyyden pitäminen on mahdollista. Ulkoterasseja rajoitus ei koske.
– Ravintoloille asetettu yleinen velvollisuus on nähdäkseni riittävä eikä sen lisäksi enää pitäisi rajoittaa asiakaspaikkoja tiukasti puoleen normaalista, koska jokainen ravintola on erilainen. Joustavat säännöt toimivat paremmin kuin yhden luvun tuijottaminen. Lisäksi näin voidaan ottaa huomioon paremmin myös ravintoloiden kannattavuuteen ja kustannuksiin liittyvät asiat, Makkula huomauttaa.
Hänen mukaansa on myös varmistettava, että ravintolat saavat myös kompensaatiota, kun niiden toimintaa rajoitetaan normaalitilanteeseen nähden.
Makkulan mukaan ensituntuma kokonaisuudesta on kuitenkin kohtuullisen järkevä ja omavalvontaan luottaminen on hyvä asia.
– Hieman epäselväksi jäi toistaiseksi se, mitä edellytettävältä omavalvontasuunnitelmalta vaaditaan. Tässä ei saa luoda perusteetonta byrokratiaa; paperien laatiminen juuri jollakin tietyllä tavalla ei ole olennaista, vaan se, että ravintolayrittäjät ja asiakkaat yhdessä toimivat järkevästi niin, että koronatilanne otetaan puolin ja toisin huomioon. Sinänsä on hyvä, että kukin ravintola omalta kohdaltaan pohtii, mitä toimenpiteitä nyt tehdyt linjaukset kultakin ravintolalta edellyttävät, Makkula arvioi.
Makkulan mukaan ihmisten järkeen pitää luottaa sekä mahdollistaa se, että kukin ravintola voi tehdä juuri siihen ravintolaan sopivat toimenpiteet hygienian varmistamiseksi ja taudin leviämisen ehkäisemiseksi.
– Tärkeää on myös, että jos yksittäiset toimijat eivät noudata säännöksiä, tästä ei saa koitua haittaa koko toimialalle ja oikein toimiville yrittäjille. Lisäksi harkitsisin vielä sitä, että anniskelu voitaisiin lopettaa vasta klo 23, hän painottaa.
Vaikka nyt on pohdittu sitä, miten ravintolat voidaan turvallisesti avata, asiaa pitöisi Makkulan mielestä pohtia myös elinkeinopolitiikan näkökulmasta.
– Esimerkiksi väliaikainen mahdollisuus mietojen alkoholijuomien ulosmyyntiin pitäisi nyt sallia, hän ehdottaa.