Suomeen rakennetaan nyt asuntoja, joissa ei ole enää erillistä keittiötä. Uusia kerrostalokohteita selaillessa huomaa esimerkiksi sen, että yhdessä asunnossa ruokaa valmistetaan samassa tilassa eteisen ja toisessa olohuoneen kanssa.
Mihin keittiöt ovat hävinneet, kysyy Yle Skanska Kotien myynti- ja markkinointijohtaja Marja Kuosmalta.
– Eivät keittiöt ole kadonneet, ne ovat vain muuttaneet muotoaan, hän vastaa Ylelle.
Kuosma kertoo, että nykyään keittiöt tehdään yleensä olohuoneen yhteyteen. Asukkaat haluavat yhteistä tilaa yhteisiin hetkiin ilman, että kenenkään tarvitsee eristäytyä erilliseen keittiöön.
Asuntosuunnittelun tutkijatohtori Jyrki Tarpio Tampereen yliopistosta kertoo, että kerrostalohuoneistojen pohjaratkaisujen muutos liittyy kaupungistumiseen. Aikoinaan 50-neliöinen kaksio, jossa oli kolmaskin huone eli keittiö, ei ollut harvinaisuus. Nykyisin kolmen huoneen perhekoteja mahdutetaan 55 neliöön. Tällöin pinta-ala ei enää riitä erilliseen keittiöön.
– Eli tavallaan entinen kaksio onkin muuttunut kolmioksi, jossa on keittotila, Tarpio sanoo Ylelle.