Suurimmat henkilöstöravintoloiden pyörittäjät Fazer Food Services ja Sodexo selvittivät Ylen uutisten pyynnöstä yhteensä kuuden ravintolan asiakkaiden ruokailutottumuksia ja ruokien menekkiä erilaisilla työpaikoilla.
Toimihenkilön suolistoon katoaa jälkiruokineen lisäkkeineen keskimäärin lähes kilo ruokaa lounasta kohti.
Suositusten mukaan pääruokaa olisi parasta syödä 250–300 grammaa ateriaa kohti suunnilleen niin, että kolmasosa päivän energiasta saadaan aamulla, kolmasosa lounaalla ja loput iltapäivällä ja alkuillasta.
Runsaat ateriat näkyvät suomalaisten vyötäröllä. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen THL:n lukujen mukaan miehistä vain noin 30 prosenttia ja naisista 40 prosenttia on normaalipainoisia.
THL:n johtava tutkija Ritva Prättälä toivottaisi kyselyn valossa annostelijoiden ammattikunnan lämpimästi tervetulleeksi takaisin henkilöstöruokaloihin.
– Kun ruokaa annostellaan itse, sitä otetaan samaan hintaan oikein olan takaa. Kyllä annostelijoiden paluu tekisi hyvää ainakin suomalaisten ylipainolle.