Vain vajaa kymmenesosa alkoholista nautitaan ravintoloissa

Alkoholin ravintolamyynnin osuus laskee tänä vuonna historiallisen alas, alle 10 prosenttiin alkoholin kokonaiskulutuksesta. Ensi vuonna ravintoloiden myyntiä heikentävät veronkorotukset ja edustuskulujen verovähennysoikeuden poisto.

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRan mukaan ruokamyynti on supistunut tammi-syyskuussa 1,1 ja alkoholimyynti neljä prosenttia. Taantuma kurittaa tällä kertaa myös pikaruokaa. Henkilöstön määrän ennakoidaan supistuvan ja liikevaihdon sekä kannattavuuden laskevan.

Hotellien huonemyynti laski kaksi prosenttia. Kotimaiset ja ulkomaiset yöpymiset vähenivät. Euroopan talouskriisi laski EU-maista tulevia yöpymisiä etenkin kesällä. Myös venäläisten matkailijoiden määrä jäi odotuksista Venäjän ennakoitua heikomman talouskehityksen takia.

Mainos - sisältö jatkuu alla

MaRan mukaan ensi vuoden alussa toimiala on vielä taantumassa. Vuoden alussa nousevat alkoholi-, virvoitusjuoma- ja makeisverot sekä edustuskulujen verovähennysoikeuden poisto leikkaavat kysyntää entisestään.

Alkoholimyynti laskee veron korotuksen vuoksi 2-3 prosenttia. Raaka-aineiden kustannusten roima nousu tasaantuu vihdoin, mutta kustannustaso jää korkealle eikä yritysten kannattavuus parane.

Matkailu- ja ravintola-alan piristyminen seuraa reaalitaloutta jälkijunassa. Pitkällä aikavälillä toimialan näkymät ovat MaRan mukaan hyvät. Venäläisten matkailijoiden määrän odotetaan kasvavan viisumivapauden toteuduttua. T

Mainos - sisältö jatkuu alla

Tutkimus- ja analysointikeskus TAKin tutkimuksen mukaan Suomesta löytyy runsaasti venäläisiä kiinnostavia palveluita ja kulttuuritarjontaa. Venäläisiä kiinnostavat esimerkiksi museot.

Helsinki tarvitsee lisää vetovoimakohteita, koska moskovalaiset viipyvät kaupungissa pidempään.

– Guggenheim Helsinki -museo on oleellinen osa mielikuvaa Helsingistä arkkitehtuuri- ja design-kaupunkina. Se vaikuttaa koko Suomi-kuvaan. Hankkeessa on kyse investoinnista kulttuuritarjontaamme, MaRan hallituksen puheenjohtaja Mikko Merivirta sanoo.

Mainos