Fazerin ja Vaasan lakkauttavat kolme leipomoa, keskittävät tuotantoa Suomessa ja siirtää tuotantoa Suomesta myös Baltiaan.
– Nämä ratkaisut, joissa tuotantoa viedään tehtäväksi Suomen rajojen ulkopuolelle, tarkoittavat paitsi kotimaisten työpaikkojen häviämistä, myös ruuan kotimaiseksi pesun lisääntymistä. Se on kotimaisen elintarvikealan tulevaisuuden ja suomalaisten kuluttajien näkökulmasta täysin väärä kehityssuunta, SEL:n liittopuheenjohtaja Veli-Matti Kuntonen toteaa tiedotteessaan,
Fazer ja Vaasan ovat SEL:n mukaan nimenneet keväällä aloittamiensa yt-neuvotteluiden suurimmaksi syyksi leivän kulutuksen laskun ja kuluttajakäyttäytymisen muutoksen. Myymälöissä paistetun leivän osuus kulutuksesta kasvaa, ja leipomossa leivotun ja pakatun leivän osuus pienenee.
Kuntosen mielestä on käsittämätön ratkaisu vastata tähän haasteeseen siirtämällä tuotantoa kauemmaksi kuluttajista.
– Yritysten kannattaisi nyt kuunnella kuluttajia, panostaa tuotekehitykseen ja siihen, että kuluttajat saisivat ostaa kaupasta mahdollisimman tuoretta leipomossa leivottua leipää, Kuntonen huomauttaa.