Muutos munavalikoimassa tapahtuu S-ryhmän ruokakaupoissa vuosina 2023 ja 2026. Ryhmän hotelleissa ja ravintoloissa käyttö lopetetaan jo vuoteen 2021 mennessä. Taustalla on S-ryhmän mukaan asiakkaiden ostokäyttäytymisen muutos, ryhmän vastuullisuusperiaatteet sekä yleinen kansainvälinen suuntaus.
– Virikehäkkimunien myynti on nyt toista vuotta selvässä laskussa, kun taas vapaan kanan munien myynti kasvaa. Luomumunien myynti on ollut kovassa kasvussa jo useita vuosia, joten eläinten hyvinvointi selvästi kiinnostaa ja asiakkaiden ostokäyttäytyminen muuttuu kovaa vauhtia, arvioi tiedotteessa valikoimajohtaja Antti Oksa S-ryhmän vähittäiskaupasta.
Vastuullisuusjohtaja Lea Rankinen SOK:lta kertoo, että taustalla on jo pidempään jatkunut keskustelu kananmuna-alan toimijoiden ja pakkaamoiden kanssa.
– Keskusteluissa on hahmoteltu nyt julkistetulle muutokselle aikataulu, joka pyrkii ottamaan huomioon myös tuottajien näkökulman, Rankinen kertoo.
S-ryhmän ruokakaupoissa myytävistä kananmunista noin 60 prosenttia on virikehäkkimunia. Vapaan kanan munien osuus on noin 27 prosenttia ja luomumunien noin 9 prosenttia.
Suomen Siipikarjaliiton mukaan viime vuosina moni kauppa- ja ravintolaketju sekä elintarvikejalostaja on siirtynyt tai ilmoittanut siirtyvänsä käyttämään vapaan kanan kananmunia virikehäkeissä tuotettujen kananmunien sijaan.
Virikehäkkituotannon osuus on ollut noin 60 prosenttia tuotannosta, mutta tulevina vuosina vapaan kananmunien eli lattia-, ulko- ja luomumunien osuus tulee liiton mukaan kasvamaan aiempaa nopeammin. Osa tuottajista pystyy vaihtamaan tuotantosuuntaa joko remontoimalla kanaloita, mutta myös uusia tuotantorakennuksia tullaan rakentamaan.
Siipikarjaliitto arvioi investointitarpeen Suomessa nousevan yli 50 miljoonaan euroon. Liiton mukaan kananmunien hinnat tulevat nousemaan, sillä investointien lisäksi vaihtoehtoisen tuotannon tuotantokustannukset ovat virikehäkkituotantoa korkeammat.
Virikehäkkituotanto on aika uusi tuotantomuoto, sillä EU kielsi jäsenmaissaan perinteisen häkkituotannon vuoden 2012 alussa.