Suomalainen ruuantuotanto on tiukassa paikassa. Tarvitsemme ensi vaalikaudella toimenpiteitä talouden tasapainottamiseksi. Toiset ovat esittäneet, että myös maataloudesta olisi varaa leikata. Itse olen eri mieltä. Suomalainen ruuantuotanto, maatalous, on jo nyt kipurajalla. Itsenäiselle maalle oma ja vakaa ruuantuotanto on arvo, jota ei voi sivuuttaa tai uhata. Ruuantuotanto on myös huoltovarmuuskysymys.
Suomalainen ruoka työllistää raaka-aineen tuottajia yli 80 000, ruuan ja raaka-aineen jalostuksessa työskenteleviä noin 40 000, tukku- ja vähittäiskaupassa arviolta ainakin 70 000 ja ravintolapalveluissa noin 60 000 suomalaista. Sen lisäksi työllisyysvaikutuksia on esimerkiksi logistiikkaketjulla. Näin ollen ruokaketju, elintarvikesektorimme työllistää yhteensä 300 000 suomalaista. Se on 12 % työvoimastamme.
Me käytämme Suomessa ruokaan ja juomaan vuosittain yhteensä noin 22 miljardia euroa. Se on itse asiassa viidennes kotitalouksiemme kaikista kulutusmenoista. Nämä ruokarahat pyörittävät vauhdilla kotimaamme taloutta, kunhan vain valitsemme suomalaisia elintarvikkeita.
Kaupasta ei kuitenkaan aina ole helppo löytää suomalaista ruokaa. Ainakaan silloin, kun laitamme ehdoksi valmistusmaan lisäksi sen, että ruuan raaka-aineet ovat myös suomalaisia. Hyvää Suomesta -merkistä tunnistat suomalaisen ruuan. Merkki takaa lihan, kalan, kananmunan ja maidon osalta 100% suomalaiset, maistuvat ja puhtaat raaka-aineet. Joutsenlippu-tuotteet on tietysti myös valmistettu ja pakattu Suomessa.
Kaupassa on myös paketteja, jotka antavat ymmärtää tuotteen olevan suomalaista. Sinivalkoiset värit tai suomalainen perinnemaisema eivät takaa sitä, että ruuan raaka-aineet olisivat Suomesta. Värit ja kuvat eivät takaa myöskään suomalaista työtä.
Tämän korjaamiseksi olen itse esittänyt, että kaikkeen ruokaan tulisi saada raaka-aineiden alkuperämerkinnät. Tämä ei ole pakkauksen tilakysymys vaan puhtaasti tahtokysymys. Pakkaukseen mahtuu jo tänä päivänä valtava määrä erilaisia kirjainlyhenteitä ja E-koodeja. Aivan varmasti niiden rinnalle myös esimerkiksi makkaran, lihan tai eineksen kalaraaka-aineen perään voisi kirjata FI, jos raaka-aine on Suomesta. Kattavat alkuperäismerkinnät palauttaisivat kaupassa vallan meille asiakkaille päättää mitä ostamme.
Hyvä suomalainen ruoka on myös vastuullista. Ihmisten, eläinten ja luonnon hyvinvointi huomioidaan suomalaisessa ruuantuotannossa. Meillä eläimet voivat hyvin ja tuotantomme on myös reilua työntekijöille. Suomessa elintarvikeketjun työntekijöiden sosiaaliturva-, työterveyshuolto- ja eläkeasiat sekä ammattiosaaminen ovat kunnossa.
Tiesitkö, että jos jokainen meistä suomalaisista ostaisi kuukausittain yhdellä lisäeurolla Suomessa valmistettuja elintarvikkeita, maahamme syntyisi 1 500 uutta työpaikkaa vuodeksi? 10 eurolla jo 15 000 työpaikkaa.
Timo Heinonen on kansanedustaja (kok.).