Sussexin yliopiston tutkijoiden kehittämän laitteen, ruokalevitaattorin, avulla erilaiset ruoka-aineet saadaan leijumaan ilmassa manipuloitujen ultraäänien avulla pieninä pisaroina.
Nämä tutkijat ovat esitelleet muun muassa ”hampurilaisen”, joka on rakennettu ilmassa leijuvista noin herneen kokoisista leivistä, pihvistä ja salaatinlehdestä, ja tarjoilivat pisaran leijuvaa punaviiniä ja murusen juustoa suoraan ilmasta kielen päälle.
Levitointilaite ei välttämättä tule tavanomaiseksi ruoanvalmistusvälineeksi, mutta sen sovellutuksista on povattu hittituotetta esimerkiksi peliteollisuudelle. Se saattaisi olla kelpo laite myös ikilaihduttajan keittiöön. Ruokaelämyksiä lähes ilman kaloreita!
Viimeisen parin vuoden aikana uutisoinneissa on esitelty useita uusia laitteita tai teknologioita, joita tarjotaan keittiöömme tai ruokailuhetkeemme. Lue ilmaiseksi kirjautumalla Anu Hopian koko juttu siitä, millaisia ruokahetkiä teknologia meille tulevaisuudessa suo.