Tilastokeskuksen kuluttajahintaindeksin mukaan elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien hinta nousi viime vuonna vuositasolla keskimäärin yhdeksän prosenttia verrattuna vuoteen 2022. Keskimääräinen inflaatio vuonna 2023 oli 6,2 prosenttia.
Elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien hinnan vuosimuutos oli huipussaan viime vuoden helmikuussa, 16,3 prosenttia. Tämän jälkeen hintojen nousuvauhti on hidastunut; joulukuussa ruoan hinta nousi vuoden takaisesta 2,3 prosenttia, kuukausimuutos oli -0,92 prosenttia, eli ruoka maksoi keskimäärin joulukuussa hieman vähemmän kuin marraskuussa.
Sekä euroalueella että EU:ssa keskimäärin ruoan hinnan nousu jatkui viime vuonna vielä nopeampana kuin Suomessa.
Kahdessa vuodessa ruoan hinta on noussut noin viidenneksen. Tuoteryhmittäin ja tuotteittain nähtiin jo loppuvuodesta erisuuntaista hintakehitystä.
Lihan päätuoteryhmässä vuosimuutos kääntyi negatiiviseksi marraskuussa, mutta viljatuotteet ja leipä -tuoteryhmässä sekä maitotuotteissa hintojen nousu jatkui yhä vuoden lopulla.
Tänä vuonna hintakehityksen odotetaan maltillistuvan. Alkuvuonna nähdään edelleen erisuuntaista hintamuutosta tuoteryhmittäin ja tuotteittain. PTT julkaisee ruoan hintaennusteensa maaliskuun lopulla maa- ja elintarviketalouden suhdanne-ennusteen yhteydessä.