Hallitus päättää ravintoloiden avaamiseen liittyvästä sääntelystä tänään tiistaina. Keskuskauppakamari vetoaa hallitukseen, jotta ravintoloita ei avata sellaisella sääntelyllä, joilla ne eivät ole kannattavia. Muuten vaarana ovat työpaikat.
Joissain kaavailuissa esitetty 50 prosentin täyttöaste on Keskuskauppakamarin mukaan liian kaavamainen ja tiukka ottamaan huomioon hyvin erilaiset tilanteet ravintoloissa.
Sen mukaan toimiva sääntelyraami voisi olla, että yksittäisen ravintolan täyttöasteelle asetettaisiin aluksi enintään 75 prosentin rajoitus asiakaspaikkoihin normaaliin verrattuna.
– Myöskään metrimääräisiä sääntöjä esimerkiksi pöytien etäisyyksistä ei pidä kirjata asetuksiin. Riittää, että yrittäjiä ohjeistetaan selkeän sanallisesti riittävien etäisyyksien ja muiden keinojen käyttämisestä asiakkaiden ja työntekijöiden turvallisuuden takaamiseksi, Keskuskauppakamarin johtaja Johanna Sipola sanoo tiedotteessa.
– Ravintoloille on jätettävä riittävä mahdollisuus huolehtia asiakkaidensa ja työntekijöidensä turvallisuudesta ravintolan olosuhteisiin parhaiten soveltuvalla tavalla.
Keskuskauppakamari vaatii anniskelun mahdollistamista kello 23 asti.
– Anniskelun lopettaminen liian aikaisella kellonlyömällä ei paranna asiakkaiden turvallisuutta. Miksi illallisravintola olisi asiakkaalle turvallinen klo 21, mutta tartunnan riski olisi suurempi klo 23? Vaikka on ymmärrettävää, että yökerhoja ei haluta avata ensimmäisessä aallossa, on muistettava, että turvallisuuteen vaikuttavat muut tekijät kuin kellonaika, Sipola sanoo.
Keskuskauppakamarin mukaan sulusta aiheutuneet tulonmenetykset tulisi kompensoida anniskelun arvonlisäveron väliaikaisella laskulla 24 prosentista 10 prosenttiin. Myös ravintolapalveluiden 14 prosentin alv-kanta tulisi laskea samaan 10 prosenttiin.
– Yksityinen kulutus tarvitsee akuutin kriisin helpottaessa sysäyksen. Ravintolapalveluiden ja anniskelun alv:n väliaikainen alentaminen tukisi ravintola-alan työllisyyttä ja elvyttäisi taloutta, keskuskauppakamari katsoo.