Pellervon taloustutkimus PTT ennustaa ruuan hinnan nousevan tänä vuonna 1,2 prosenttia ja ensi vuonna 1,6 prosenttia. Samaan aikaan maatalouden yrittäjätulo jatkaa ennusteen mukaan laskuaan.
– Ruuan hinta kääntyi viime vuonna muutaman vuoden laskun jälkeen takaisin nousuun. Nousu jatkuu tänä vuonna, joskin hitaampana. Ensi vuonna nousutahti kiihtyy. Hintojen nousu seuraa yleistä inflaatiovauhtia, kertoo ekonomisti Hanna Karikallio PTT:n tiedotteessa.
Suurinta nousua ennustetaan lihan hintaan. Myös viljatuotteiden hinnat nousevat, ja maitotuotteet kallistuvat niitä enemmän.
Viime vuonna kasvisten tarjonta jäi niukaksi heikkojen kasvuolosuhteiden takia ja hinnat nousivat. Tänä vuonna hintojen ennustetaan palaavan tavanomaiseksi.
Maatalouden yrittäjätulo laskee PTT:n ennusteen mukaan tänä ja ensi vuonna edelleen. Yrittäjätuloa vetää alaspäin erityisesti rehuviljan ja lihan tuottajahintojen lasku. Myös energia- ja lannoitekustannukset nousevat.
Viime syksyn heikko sato veti viljan hinnan poikkeuksellisen korkealle. Erityisen paljon nousi rehuviljan hinta.
– Ensi syksynä hinnat palaavat lähemmäs normaalia hintatasoa. Hintojen laskua kuitenkin pehmentävät heikon sadon vanavedessä pienentyneet varastot, arvioi tutkimusjohtaja Kyösti Arovuori.
Sianlihan kulutus jatkaa Suomessa laskuaan, ja myös naudanlihan kulutus kääntyy tänä vuonna laskuun. Sen sijaan siipikarjanlihaa syödään edelleen yhä enemmän. Samalla sian- ja naudanlihan tuotanto pienentyy.