Tuoreessa tutkimuksessa on havaittu yllättävä yhteys kahvin nauttimisen ja koronavirustartuntojen välillä.
Tutkijat kävivät läpi vajaan 40 000 brittiaikuisen UK Biobank -aineiston viime vuoden maalis–marraskuulta. Iältään 40–70-vuotiaista henkilöistä 17 prosenttia oli saanut positiivisen PCR-testituloksen.
Koronaviruksen tartuntariski oli 10 prosenttia muita pienempi sellaisilla henkilöillä, jotka kuluttivat 2–3 kuppia kahvia päivässä.
Nutrients-tiedelehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan riski oli 12 prosenttia pienempi runsaasti vihanneksia syövillä ja yhdeksän prosenttia pienempi, jos henkilöä oli ruokittu vauvana rintamaidolla. Erojen uskotaan selittyvän ravinnon vaikutuksella kehon immuunijärjestelmän toimintaan.
Koronaviruksen infektioriski oli 14 prosenttia suurempi henkilöillä, jotka kuluttivat paljon prosessoituja lihatuotteita.
Northwestern-yliopiston tutkijoiden mukaan havainnot olisi vielä vahvistettava muilla tutkimuksilla. He arvioivat, että järkevän ruokavalion noudattaminen tulisi nähdä yhtenä keinona viruksen torjumisessa.
Kahvin osalta ilmiötä voivat selittää sen sisältämät kasviperäiset ainesosat tai kofeiinin reagoiminen adenosiinireseptoreihin, minkä on arvioitu vähentävän kehon tulehdustiloja.