Elintarviketeollisuusliitto kannustaa leipomoita siirtymään jodioidun suolan käyttöön. Liitto toivoo myös muiden toimialojen tutkivan mahdollisuuksia jodisuolan käyttöön.
Taustalla on Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositus suomalaisten jodin saannin turvaamisesta.
– Suomalaisten jodin saannin turvaaminen on asia, joka on syytä ottaa vakavasti. Tuotteiden täydentäminen jodioidulla suolalla leipomoissa on merkittävä askel jodin saannin lisäämiseksi, toteaa elintarvikeasiantuntija Mari Lukkariniemi Elintarviketeollisuusliitosta
Lukkariniemen mukaan on suositeltavaa, että jodioitua suolaa aletaan käyttää elintarviketeollisuudessa vähitellen siellä, missä se on mahdollista.
Toisaalta yritysten on myös varmistettava teollisuuteen soveltuvan jodisuolan saatavuus. Tällä hetkellä saatavuus on Lukkariniemen mukaan hyvin rajallista.