Oluen, siiderin, long drink -juomien, kivennäisvesien ja virvoitusjuomien kotimaanmyynti nousi yhteensä 30,4 miljoonaa litraa eli 3,8 prosenttia. Oluen myynti laski edelleen ja oluen anniskelumyynti pysyi matalalla tasolla.
Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäsenyritykset myivät olutta viime vuonna yhteensä 347,2 miljoonaa litraa. Edellisestä vuodesta oluen myynti laski 2,8 prosenttia.
Long drink -juomia myytiin 52,8 miljoonaa litraa ja kasvua oli 5,0 prosenttia. Siiderimyynti kasvoi hieman. Siideriä myytiin 22,8 miljoonaa litraa ja myynti kasvoi 0,4 prosenttia.
Hellekesä kasvatti alkoholittomien juomien myyntiä edelliseen vuoteen verrattuna. Virvoitusjuomia myytiin 300,9 miljoonaa litraa ja kivennäisvesiä 112,7 miljoonaa litraa. Virvoitusjuomamyynti kasvoi 8,1 prosenttia ja kivennäisvesien myynti kasvoi 15,5 prosenttia.
Koronapandemia ravintolarajoituksineen on vaikuttanut erityisesti oluen anniskelumyyntiin. Oluen ravintolamyynti romahti jo vuonna 2020, mutta on edelleen pysynyt ennätysalhaisella tasolla.
Enää vain 8,8 prosenttia eli 30,5 miljoonaa litraa Panimoliiton jäsenyritysten olutmyynnistä myytiin ravintoloissa. Osuus on hieman edellisvuotta suurempi. Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäsenyritysten oluen kotimaanmyynti on reilut 90 prosenttia koko markkinasta.
– Oluen myynti on laskenut meillä useita vuosia ja oluen ravintolamyynti on ollut Suomessa aina eurooppalaisittain verrattuna matala, mutta nyt olemme saavuttaneet todellisen pohjan, sanoo Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton toimitusjohtaja Tuula Loikkanen.
Hän toteaa, että jo kaksi vuotta on kärsitty rajoitusrumbasta ja samat kaksi vuotta oluen ravintolamyynti on ollut ennätysmatala.
– Tulevaisuus ravintola-alalla näyttää edelleen epävarmalta. Alan työvoima valuu muihin töihin ja korkea verotus tulee vaikuttamaan vielä vuosia alan kehittymiseen. Rajoitusten jatkaminen näivettää huolestuttavasti koko olut- ja ravintolakulttuurin.
Ravintolamyynnin osuus Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäsenyritysten myymästä oluesta oli kymmenen vuotta sitten vielä 15,1 prosenttia ja 20 vuotta sitten jopa 26,5 prosenttia.