Suomalaiset pysyvät vahvasti perinteisissä jouluruoissa. Lidlin tuore joulukysely paljastaa, että kinkku on joulupöydän kiistaton kuningas.
Kysyttäessä ”mitkä ovat joulupöydän tärkeimmät ruoat”, jopa 60 prosenttia suomalaisista valitsee kinkun. Kinkun suosio on kuitenkin yleisesti hieman laskenut, sillä viime vuonna 64 prosenttia äänesti sen listan kärkeen, Lidl kertoo tiedotteessa.
Alueellisesti kinkun suosio kuitenkin jakaantuu, sillä Pohjois- ja Itä-Suomessa kinkku on jopa 70 prosentin ykkösvalinta, kun taas Uudellamaalla vain hieman yli puolet (53 prosenttia) vastaajista pitävät kinkkua joulupöydän tärkeimpänä osana.
Kinkun jälkeen koko Suomessa tärkeimpänä jouluruokana pidetään myös muita perinteisiä ruokia, kuten kalaa, riisipuuroa sekä laatikoita.
Myös laatikoiden ja riisipuuron suosio kertoo vahvojen perinteiden suosiosta. Riisipuuro on edelleen ruoka, joka halutaan keittää itse, sillä yli 60 prosenttia vastaa riisipuuron kysyttäessä, ”onko joitain tiettyjä ruokia, jotka pitää tehdä itse”. Tämä on korostunut vielä entisestään, sillä viime vuonna näin vastasi 55 prosenttia.
Merenelävät ovat selkeästi suosittuja etelässä, sillä kala on yksi tärkeimmistä jouluruuista 40 prosentille Uudellamaalla ja Etelä-Suomessa asuvista, kun taas pohjoisessa, idässä ja lännessä kala jää kinkun jälkeen kakkoseksi noin 30 prosentin suosiolla.
Alueellisia eroja on nähtävissä myös mädin suosiossa. Pääkaupunkiseudulla 15 prosentille mäti kuuluu joulupöydän tärkeimpiin ruokiin, kun muualla Suomessa mädin suosio jää alle kahdeksaan prosenttiin.
Laatikoiden kohdalla tilanne on taas päinvastainen. Laatikot ovat ykkösenä 35 prosentilla, kun kysytään, ”onko joitain tiettyjä ruokia, jotka pitää ostaa kaupasta?” Tärkeimpiä jouluruokia kysyttäessä kävi ilmi, että laatikoista suosituin on lanttulaatikko (25 prosenttia) ja vahvaa hopeapokaalia pitelevät porkkana ja peruna (molemmat 21 prosenttia).
Tulokset perustuvat Lidlin teettämään verkkokyselyyn, joka toteutettiin kuluvana vuonna viikolla 44. Kyselyyn vastasi noin tuhat suomalaista kuluttajaa. Aineisto on suomalaista aikuisväestöä edustava otos.
