Viikonloppuna mediassa esiin noussut brasilialaisen lihateollisuuden korruptiotapaus kiinnittää jälleen huomion lihan alkuperään. Brasilian poliisin mukaan maan lihantuottajat ovat lahjoneet terveysviranomaisia ja päättäjiä, jotta lihantuotantoon liittyviä epäkohtia, kuten mädäntyneen lihan käyttöä ja salmonellaa sisältävän lihan vientiä, ei huomioitaisi. Brasilialaista lihaa tuodaan ulkomaille ja myös Suomeen huomattavan paljon.
MTK kehottaa tiedotteessaan kaikkia kuluttajia tarkistamaan lihan alkuperän. Ruokaväärennökset ja erilaiset huijaukset ovat järjestön mukaan maailmalla valitettavan yleisiä ja edelleen kasvussa. Parhaiten kuluttaja pystyy suojautumaan huijauksilta ostamalla kotimaista lihaa ja lihatuotteita, joiden tuotanto ja laatu ovat kunnossa.
”Kuluttajalla on oikeus tietää syömänsä lihan alkuperä myös ravintoloissa ja julkisissa ruokapalveluissa, kuten sairaaloissa, kouluissa ja päiväkodeissa. Alkuperä kertoo ruoan tuotannosta ja tuotantotavoista. Alkuperätiedon avoin kertominen antaa kuluttajalle mahdollisuuden valita juuri sellaista lihaa, joka on turvallista ja jota ei ole kyllästetty esimerkiksi antibiooteilla”, tiedotteessa todetaan.
Kun puhutaan lihan turvallisuudesta, alkuperän ja jäljitettävyyden ohella myös tuotantotavat, kuten antibioottien käyttö ja eläinten hyvinvointi ovat osa eettistä turvallisuutta. Globaalissa maataloustuotannossa käytetään antibiootteja MTK:n mukaan vastuuttomasti, mikä lisää antibioottiresistenssiriskiä. MTK korostaa, että Suomessa antibiootteja käytetään vain tarvittaessa eläinten sairauksien lääkintään.
Lainsäädännön mukaan lihan alkuperä tulee ilmoittaa, kun kyse on pakastetusta tai tuoreesta lihasta. Heti kun lihaa käsitellään ja valmistetaan ruoaksi, alkuperä katoaa eikä sitä ole pakko ilmoittaa kuluttajalle. Yhä useammalle kuluttajalle alkuperätieto on ruoan valintaperuste.
Suomessa syödään vuosittain yli 900 miljoonaa ateriaa kodin ulkopuolella. Kuluttajilla on oikeus tietää myös niissä syömänsä ruoan alkuperä.
Hyvää Suomesta -merkillä varustettu kotimainen liha takaa alkuperän ja kertoo lihan turvallisuudesta. Se on myös tae siitä, että liha on tuotettu suomalaisen standardin mukaan. MTK muistuttaa, että kotimainen liha on turvallista ja se on jäljitettävissä tuotantotilalle saakka.