TNS Kantar on tutkinut suomalaisten ruokavalioita ja ruuan kulutusta. Tutkimusten mukaan kolme neljästä sanoo syövänsä lihaa hyvällä omallatunnolla ja pitää lihaa hyvänä ja terveellisenä ruokana, kertoo Maaseudun Tulevaisuus.
MT:n mukaan tämä näkyy myös kulutustilastoissa. Viime vuonna suomalaiset söivät lihaa enemmän kuin koskaan.
Koko aikuisväestöstä kolmannes sanoo välttävänsä punaisen lihan syöntiä ekologisista ja eettisistä syistä. Ruuan edelläkävijöistä peräti puolet sanoo näin.
Sanat ja teot eivät kuitenkaan kohtaa. Lihasta kokonaan kieltäytyviä on kahdeksan prosenttia. Määrä on kasvanut hieman, sillä vuonna 2011 heitä oli viisi prosenttia.
– Lihankulutukseen ei vaikuta paljon, jos ennestään lihaa vähän syövä muuttuu kokonaan kasvissyöjäksi. Lihaa paljon eli usean kerran viikossa syöviä on yhä liki 80 prosenttia, sanoi tutkimuspäällikkö Pasi Saarnivaara TNS Kantarista MT:lle.
Suomalaiset syövät punaista lihaa keskimäärin vain hieman yli suositusten eli noin 520 grammaa viikossa. Suositus on 500 grammaa.