Restaurant Brands Internationalin toimitusjohtaja Jose Cil on julkaissut avoimen kirjeen, jossa hän maalaa ravintolabisnesten tulevaisuutta, kertoo Markkinointi & Mainonta.
Yhtiö omistaa muun muassa Burger King- ja Popeyes -ravintolaketjut.
Hänen mukaansa kanadalaisyhtiö on täysin hyväksynyt sen, että osia sen ravintoloista pitää muuttaa varmasti lähitulevaisuudeksi ja mahdollisesti ikiajoiksi.
Yksi varhaisista päätöksistä on Cilin mukaan se, että kaikkien töihin tulevien työntekijöiden lämpötila mitataan vuoron aluksi ainakin Pohjois-Amerikan ravintoloissa.
Ainakin aluksi kaikki työntekijät käyttävät kasvomaskeja ja käsineitä. Yhtiö arvioi myös, voisiko mukavammista ja uudelleenkäytettävistä maskeista tulla pysyvä osa ravintolatyöntekijöiden univormuja.
Asiakaspalvelijoiden ja asiakkaiden välissä on pleksit, juomapisteet on siirretty tiskin taakse ja osa pöydistä otetaan pois käytöstä toistaiseksi. Kaikki pöydät ja tuolit desinfioidaan käyttöjen välissä. Lisäksi ketju kouluttaa työntekijöitään uusiin terveys- ja turvallisuuskäytäntöihin.