Ministeri Kimmo Tiilikaisen mielestä ei ole yhdentekevää, mitä julkisissa keittiöissä tarjotaan, kuten viime päivinä ilmi tulleet väärinkäytökset brasilialaisen lihan viennissä hänen mukaansa osoittavat.
– Kotimaisen ruuan osuuden kasvattaminen julkisissa hankinnoissa on tehokas ja helppo tapa osallistua taloustalkoisiin kauppataseen kääntämiseksi nousuun, Tiilikainen toteaa Motivan tiedotteessa.
Motiva on julkaissut maa- ja metsätalousministeriön tilaaman oppaan, jonka tarkoituksena on auttaa julkisen sektorin toimijoita hankkimaan vastuullisesti tuotettuja elintarvikkeita.
Julkiset keittiöt Motivan mukaan tarjoavat noin 380 miljoonaa ruoka-annosta vuosittain. Julkinen sektori käyttää lähes 350 miljoona euroa vuodessa ruoan ja sen raaka-aineiden hankintaan.
Motiva muistuttaa, että EU:n yhteisillä sisämarkkinoilla kotimaisuutta ei voida käyttää julkisten hankintojen kriteerinä, sillä se olisi muiden maiden tuottajia kohtaan syrjivää.
Siksi on Motivan mukaan haluttu tunnistaa erityisesti niitä vastuullisuuteen ja elintarviketurvallisuuteen liittyviä tekijöitä, joita voitaisiin hyödyntää julkisissa hankinnoissa.