Sopimuskausi on 1.2.2018–31.3.2020 eli 26 kuukautta. Henkilökohtaisia palkkoja korotetaan 1,8 prosentilla 1.5.2018 ja 1,7 prosentilla 1.5.2019.
Työntekijöiden työehtosopimuksen taulukkopalkkojen korotukset on painotettu pidempiaikaisten ammattityöntekijöiden palkkaryhmiin. Työehtosopimuksen kokonaiskustannustaso on yleisen linjan mukainen.
Teksteihin tehtiin työntekijöiden asemaa parantavia uudistuksia. Lisäksi sopijapuolet perustivat työryhmiä valmistelemaan muun muassa työaikoihin liittyviä asioita.
Työehtosopimuksen piirissä on noin 85 000 työntekijää muun muassa ravintoloissa, majoitusyrityksissä, liikenneasemilla, kongressikeskuksissa ja keilahalleissa.
MaRan mukaan toimialan yrityksille on tyypillistä henkilöstökulujen suuri osuus liikevaihtoon suhteutettuna. Esimerkiksi ravintoloissa henkilöstökulut ovat 30–40 prosenttia liikevaihdosta. Tämän vuoksi palkkaehdoilla ja muilla työehdoilla on matkailu- ja ravintola-alalla paljon suurempi merkitys kuin esimerkiksi valmistavassa teollisuudessa.
– Neuvottelut käytiin pitkästä aikaa liittokohtaisina neuvotteluina. Neuvottelut olivat vaikeat, koska molemmilla sopijapuolilla oli vuosien aikana kertyneitä tavoitteita. Hankalin asia oli kuitenkin palkan korotusten taso. Toimialan yritysten kannattavuus on heikko erittäin raskaan verotuksen ja muun kustannusrakenteen vuoksi. Tämän vuoksi yleisen linjan mukainen palkkaratkaisu on toimialan lähtökohdista liian kallis. Halusimme kuitenkin olla mukana siinä. Vaikka neuvotteluasetelma oli vaikea, neuvottelut käytiin rakentavassa hengessä, sanoo MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi.
Hänen mielestään eduskunnan tulisi keventää matkailu- ja ravintolapalvelujen verotusta ja purkaa byrokratiaa, jotta matkailu- ja ravintola-alan yritysten kannattavuus paranisi.
– Se loisi pohjaa myös palkkauksen kehittämiselle tulevaisuudessa. Anniskelun arvonlisäveron alentaminen 14 prosenttiin olisi hyvä alku, Lappi toteaa.
PAMin puheenjohtaja Ann Selinin (sd.) mukaan ratkaisu uudesta työehtosopimuksesta on tilanteeseen nähden hyväksyttävissä oleva kokonaisuus.
– Saimme torjuttua työnantajien esittämät heikennykset ja erityisesti esitykset sunnuntailisän heikentämisestä, hän sanoo.
Selinin mukaan tosiasia on, että sopimusratkaisun myötä alan peruspalkat kohoavat parhaimmillaankin vain reiluun 2000 euroon.
– Pidän tärkeänä, että sovitut työryhmät jatkavat ponnisteluja sen eteen, että alan vetovoima ja työntekijöiden arvostus kasvavat myös elämiseen riittävän palkan muodossa, hän sanoo.