Koronakriisin aiheuttamat logistiikan ja tuotannon häiriöt ovat iskeneet amerikkalaisten pikaruokaketjujen ruokalistaan.
Restaurant Business -lehden mukaan ainakin Wendy’s-ravintoloilla on ollut viimeisen viikon aikana vaikeuksia saada riittävästi naudanlihaa. Ketjun tiedottaja Heidi Schauerin mukaan moni Pohjois-Amerikan proteiinituottajista on tällä hetkellä haastavassa tilanteessa.
– Seuraamme tilannetta ja teemme läheistä yhteistyötä kumppaniemme kanssa, jotta asiakkaille koituva vaikutus saadaan minimoitua, Schauer sanoo.
Sosiaalisessa mediassa julkaistujen kokemusten perusteella moni ravintola on tiedottanut tilapäisistä puutteista. Asiakkaita on myös kehotettu vaihtamaan naudanlihasta kanatuotteisiin.
Yhdysvalloissa suuri määrä elintarvikealan yrityksiä on joutunut sulkemaan ovensa tilapäisesti rajoitustoimien tai infektioiden vuoksi. Etelä-Dakotan osavaltiossa erään tuotantolaitoksen 3700 työntekijästä lähes kymmenellä prosentilla vahvistettiin tartunta ennen toimitilojen sulkemista.
Kanadan McDonald’s-ketju on ilmoittanut tuovansa maahan tilapäisesti naudanlihaa myös ulkomailta.
Burger King -ketjun omistavan Restaurant Brands International -yhtiön toimitusjohtaja Jose Cil kertoo seuraavansa tilanteen kehittymistä tunti tunnilta.
– Pyrimme turvaamaan varasuunnitelmamme yhteistyökumppaniemme avustuksella, Cil toteaa.
Yhdysvaltain presidentti Donald Trump kannusti liha-alan toimijoita avaamaan tuotantolaitoksensa viime viikolla antamallaan asetuksella. Analyytikot odottavat logistisen tilanteen kohentuvan lähiviikkojen aikana.