Ruoan hintojen lasku jatkuu loppuvuonna, arvioivat elintarvikealan asiantuntijat. Ensi vuonna elintarvikkeiden hinnat nousevat korkeintaan maltillisesti.
Elintarvikkeiden kuluttajahinnat nousivat neljä vuotta peräkkäin. Viime maalis-huhtikuussa hinnat kääntyivät laskuun.
Keski-Euroopassa käänne tapahtui kuitenkin useita kuukausia aikaisemmin kuin Suomessa. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen MTT:n professori Jyrki Niemi sanoo, että Suomessa kuluttajahinnat reagoivat vieläkin raaka-ainehintojen muutoksiin huomattavasti hitaammin kuin Keski-Euroopassa.
– Meillä viive on edelleen ainakin puoli vuotta, Keski-Euroopassa vain muutaman kuukauden, Niemi sanoo Kauppalehdelle.
Pellervon taloustutkimuksen PTT:n maatalousekonomistin Kyösti Arovuoren mukaan ennen vuotta 2005 ei ollut ollenkaan itsestään selvää, että raaka-ainehintojen muutokset ylipäätään näkyivät kuluttajahinnoissa.
– Nyt ne näkyvät aika suoraan kuluttajahinnoissa, vaikkakin viiveellä, Arovuori toteaa.
Asiantuntijat eivät näe tällä hetkellä ruoan hintaan kohdistuvia uhkia.
– Raaka-ainemarkkinat ovat rauhoittuneet ja lisäksi nyt odotetaan erittäin hyvää satoa. Se rauhoittaa markkinoita entisestään. Raaka-ainemarkkinoilta ei tule paineita ruoan hintaan, Niemi arvioi.
– Ruoan hinta nousee korkeintaan yleisen inflaation tahdissa. Aiemminhan nousu oli selvästi muuta kustannuskehitystä nopeampaa, Niemi ennustaa.