Maaliskuussa tehdyn K-ryhmän kyselytutkimuksen mukaan 77 prosenttia suomalaisista suunnittelee entistä tarkemmin ruokaostoksiaan, uutisoi Kauppalehti.
– Tarjouspuoli alkoi kehittyä voimakkaasti viime vuoden lopulla. Vuoden takaisessa tutkimuksessa tarjouksista oli kiinnostunut 60 prosenttia, kommentoi Harri Hovi, Keskon päivittäistavaratoimialan tavarakaupan johtaja.
Muun muassa punalaputettujen, eli viimeistä käyttöpäiväänsä lähestyvien tuotteiden myynti kasvoi viime vuonna 22 prosenttia. Tämä vaikutti muun muassa siten, että jätteeksi päätyvän ruokahävikin määrä koki 11 prosentin tiputuksen.
Suomalaisten kasvavasta säästeliäisyydestä huolimatta myös herkut tekevät hyvin kauppansa, sillä valmisruokien, paistopistetuotteiden ja makeisten myynti kasvaa. Paistopisteiltä kuluttajat nappaavat mukaansa pullia, wienereitä, munkkeja ja muffinsseja. Varjopuolena on se, että kasvisten ja hedelmien myynti puolestaan laskee.
Irtomakeisten myynti kasvoi maaliskuussa jopa yli 30 prosenttia. Kyselytutkimuksen mukaan 28 prosenttia vastaajista kertoi syövänsä epäterveellisemmin ruoan hinnan nousun takia.
Hovin mukaan kasvisten myynnin laskulla ja epäterveellisemmällä syömisellä on isossa kuvassa jonkinlainen yhteys. Asiantuntija uskoo kuitenkin, että pitkään jatkunut terveystrendi pitää pintansa.
Juhlapyhien ruoasta suomalaiset eivät tingi, ja perinneherkkujen kysyntä on taattu.
– Irtosuklaamunat ovat myyneet poikkeuksellisen hyvin jo maaliskuussa verrattuna viime vuoteen. Esimerkiksi Mignon-munien ja Kinder Surprise-munien myynti kasvoi lähes 20 prosenttia, Hovi kertoo.