Lehti testasi laboratoriossa 18 pakattua graavi- ja kylmäsavulohituotetta. Kolmesta löytyi pieniä määriä vaarallista listeriabakteeria. Lisäksi yksi graavilohituote oli pilaantumaisillaan.
Listeriabakteeri voi aiheuttaa listerioosi-nimisen vakavan sairauden. Listerioosi voi aiheuttaa verenmyrkytyksen tai aivokalvontulehduksen.
Tutkituissa tuotteissa listeriaa oli kuitenkin sen verran pieniä määriä, ettei siitä ole vaaraa terveille ihmisille.
Kuitenkin vanhuksille ja niille, joiden vastustuskyky on heikentynyt esimerkiksi sairauden vuoksi, pienikin määrä listeriaa voi olla vaarallinen.
Listerioositapausten määrä on viime vuosina lisääntynyt. Syynä pidetään sitä, että väestö ikääntyy ja tartunnalle alttiita on entistä enemmän.
Listeriaa on vakuumipakatussa kalassa enemmän kuin tuoreessa kalassa, koska pakatun kalan säilytysajat ovat pitkiä. Kalan säilyttäminen jääkaapissa ei estä listerian lisääntymistä.