– Tähän ei kuitenkaan täyskielloilla ja ylimääräisellä byrokratialla milloinkaan päästä, vaan muutoksen on lähdettävä ruohonjuuritasolta. Tämän toivon myös sosiaali- ja terveysministeriön huomioivan alkoholilakia uudistaessaan, Pelkonen sanoo.
Ministeriön aikomuksena on muun muassa rajoittaa keskioluen sunnuntaimyyntiä ja laimentaa oluen alkoholipitoisuus Ruotsin omaksumalle tasolle.
Pelkonen käyttää esimerkkinään viime sunnuntaina vietettyä ravintolapäivää. Se on hänen mielestään ”upea juhla suomalaisen ruokakulttuurin puolesta”.
– On ollut mahtavaa nähdä, kuinka kaupunkilaiset ovat ottaneet sen omakseen ja keksineet mitä innovatiivisimpia ravintolakonsepteja eri puolille Suomea. Ja mikä hienointa, tapahtuma on levinnyt Suomesta uusimpien tietojen mukaan jopa 35 eri maahan, Pelkonen hehkuttaa.
Tapahtumasta vieläkin suuremman tekisi ja suomalaisia entistä laajemmin kannustaisi hänen mielestään mukaan kaupunkien kehittämiseen väliaikaisen poikkeusanniskeluluvan myöntämisen helpottaminen lainsäädännössä nimenomaan ravintolapäivää varten perustetuille pop up -ravintoloille.
– Pidän kaupunkilaisjärjelle vieraana, että viranomaiset ovat joutuneet ottamaan tehtäväkseen valvoa esimerkiksi viinilasin tarjoamista ruuan yhteydessä jopa omaan kotiin perustetuissa ravintoloissa, Pelkonen sanoo.