Suositus lihan käytölle ruokavaliossa on puoli kiloa viikossa. Tämä tarkoittaa esimerkiksi kolmea liha-annosta ja noin kymmentä lihaleikkelettä.
Määrä koskee ainoastaan punaista lihaa, ei siis vaikkapa broileria tai kalaa.
Terveystalon laillistettu ravitsemusterapeutti Kirsi Englund kertoo Ilta-Sanomille, että liian lihansyönnin terveyshaitat ovat selkeitä. Se lisää esimerkiksi paksu- ja peräsuolen syövän ja sepelvaltimotaudin riskiä.
Hän kuitenkin toteaa, ettei lihansyönnistä tarvitse luopua kokonaan, vaan pelkkä vähentäminen ja kasvisten lisääminen riittää alentamaan syövän ja muiden sairauksien riskiä.
Se myös laskee kolesterolia ja verenpainetta sekä edesauttaa positiivisia muutoksia suolistomikobistossa. Lisäksi pienet muutokset on helpompi tehdä pysyvästi.
– Pihvistä ei silti tarvitse luopua loppuiäksi. Lihan vähentäminen riittää – ja uskaltaa kyllä syödä grillimakkaran silloin tällöin, Englund toteaa.