Ilta-Sanomien S-ryhmälle, K-ryhmälle ja Lidlille tekemän selvityksen mukaan suomalaisten kuluttajien suosituimpien leipien listalta löytyy eniten ruisleipiä.
Kysynnässä on kuitenkin tapahtumassa käänne ja vaaleat leivät kasvattavat suosiotaan. Vaaleat leivät ovat tuoteryhmänä jo suositumpia kuin ruisleipä.
– Kaikista S-ryhmän myytävistä leivistä vain 40 prosenttia on tummia leipiä ja loput 60 prosenttia on vaaleita leipiä, kertoo S-ryhmän markettikaupan myyntipäällikkö Mikko Kovalainen IS:lle.
Kovalaisen mukaan muutoksia on tapahtunut myös tuotteissa ja leivät ovat ohentuneet sekä niiden pakkauskoot ovat pienentyneet.
K-ryhmän osto- ja myyntipäällikkö Taina Ellimäki kertoo myös myynniltään suurimpien yksittäisten tuotteiden olevan ruisleipiä, mutta kokonaismäärältään vaaleaa leipää myydään enemmän. Suosittuja tuotteita ovat esimerkiksi erilaiset rieskat.
– Nykyisen rieskojen esiinnousun ohella myös terveellisyys ja helppokäyttöisyys viehättävät uusissa tuotteissa, Ellimäki sanoo.
Myydympien leipien listoilta S-ryhmässä ja K-ryhmässä löytyy esimerkiksi Oululaisen Reissumies, Vaasan Ruispalat sekä erilaisia vaaleita paahtoleipiä ja kauraleipiä.