Suomalaiset broilerinlihantuottajat korostavat tuotannon olevan täällä maailman kärkeä eläinten hyvinvoinnissa, laadussa ja vastuullisuudessa.
Pääkaupunkiseudulle ja Turkuun uudet ravintolat avaavan pikaruokaketju KFC:n päätös käyttää vain puolalaista kanaa on herättänyt laajaa närkästystä. Yhtiön mukaan hankinnat liittyvät tiukkoihin laatustandardeihin. Paikallisia toimittajia silti kartoitetaan tulevaisuutta varten.
Asiantuntijoiden mukaan Puolassa on ollut ongelmia muun muassa salmonellan kanssa. Maan siipikarjantuotannossa käytetään runsaasti antibiootteja, Suomessa ei.
– Liittyy se sitten eläinten lääkitsemiseen, antibioottien käyttöön, tuottajien osaamiseen, kaikkiin niihin kriteereihin millä sitä laatua varmistetaan tilalta tänne teurastamoon saakka, niin kyllä meillä on asiat Suomessa erinomaisen hyvin, Naapurin Maalaiskana Oy:n toimitusjohtaja Samuli Eskola sanoo Iltalehdelle.
HKScanin Suomen liiketoimintayksiköstä vastaava johtaja Jari Leija huomauttaa, ettei Kariniemen broilerituotannossa ole käytetty antibiootteja yli vuosikymmeneen.
– Suomessa ei typistetä broilereiden nokkia, parvia ei harvenneta ja käytössä on kaikki sisään ja kaikki ulos -menetelmä. Eli, kananpojat saapuvat, kasvavat ja lähtevät aina samaan aikaan, Leija sanoo.
Hänen mukaansa KFC:n kanssa on käyty neuvotteluita suomalaisista vaihtoehdoista. Mahdollisen sopimuksen laajuudesta ei ole vielä tietoa.
LUE MYÖS:
Kotimainen kana ei kelpaa pikaruokaketjulle – ”käsittämättömän röyhkeää” (VU 28.10.2021)