Matkailu- ja ravintolapalveluiden MaRa Ry:n toimitusjohtaja Timo Lapin mukaan ravintolayrittäjien varmuusvarastot ovat loppuneet. Kauppalehden haastattelussa Lappi kertoo, että ravintolayrittäjien tilanne on lohduton.
– Siellä on monella omaisuus pelissä ja valtava huoli työntekijöistä. Tulee viestiä, että myös yrittäjien ja heidän perheenjäsentensä henkinen kestävyys on kovilla, Lappi kertoo.
Viime kevään vajaan kahden kuukauden sulku laittoi ravintola-alan koville. Lapin mukaan ravintolat eivät ole saanut uusia puskureita kerättyä. Yhtenä syynä Lappi näkee sen, etteivät ravintolat ole voineet olla mitenkään normaalisti auki tähänkään asti.
KL:n toteuttaman kyselyn mukaan konkurssiuhka on noussut ravintola-alalla. Lapin mukaan vaikeuksia lisää myös vuokranantajien koventunut asenne.
Lappi ihmettelee myös, että mitä kahden viikon päästä tapahtuu, kun tiistaina alkaneen sulun on määrä päättyä. Hallituksen esittämillä rajoitetuilla asiakasmäärillä ja aukioloajoilla paikkoja ei ole kannattavaa avata.
– Jos alkoholipainotteisissa ravintoloissa saa ottaa käyttöön kolmasosan asiakaspaikoissa ja ruokaravintoloista puolet, ja jos anniskelu loppuu kello 17, niin kyllä siitä seuraa, ettei kannattava liiketoiminta ole mahdollista, Lappi sanoo.
– On vaikea ymmärtää, miksi ruokaravintoloiden pitäisi lopettaa anniskelu kello 17 ja sulkea kello 18, koska illalliselle tullaan tyypillisesti vasta sen jälkeen. Siellä kuitenkin ihmiset istuvat omissa seurueissaan ja istuvat paikallaan, Lappi sanoo.
Esitykset sulun jälkeisistä rajoituksista saavat Lapin epäilemään, että tarkoitus on jopa välttyä luvattujen korvausten maksamisesta.
– Ehkä hallitus ei halua maksaa eduskunnan määräämää erilliskorvausta enää kolmen viikon sulun jälkeen ja tekee niin tiukat ehdot, että käytännössä sulku jatkuu, mutta sulkukorvausta ei enää ravintoloille tule, Lappi kertoo.
Lappi uskoo kuitenkin, että eduskunta voi puuttua peliin.
– Viime syksynäkin eduskunta muutti näitä ehtoja, missä rajoissa valtioneuvosto voi asetuksella rajoituksia määrätä. Uskon, että siihen on nytkin mahdollisuuksia, Lappi sanoo.