Ilmastonmuutos uhkaa tehdä kahvista ylellisyystuotteen, Pauligin kahvi-liiketoiminnan toimitusjohtaja Lenita Ingelin arvioi Hämeen Sanomille.
Ingelinin mukaan kahvinviljelyyn soveltuva maa-ala vähenee puolella vuoteen 2050 mennessä, jos maapallon ennustettu keskilämpötilan 2–2,5 asteen nousu toteutuu.
Ilmaston lämpeneminen vaikuttaa erityisesti kahvipensaiden kasvamiseen, sillä ne eivät menesty liian kuumassa ja kosteassa. Sääolojen muutokset ja lämpötilojen nousu ovat jo vaikuttaneet siihen, että kahviviljelijät siirtävät viljelmiään korkeammalle suotuisampiin olosuhteisiin.
Ilmastonmuutos näkyy myös heikentyneinä satoina. Kuumuus johtaa myös kahvinmarjojen liian nopeaan kypsymiseen, mikä heikentää kahvipapujen laatua. Lisäksi lämmin ja kostea ilma altistaa kahvipensaan kasvitaudeille, kuten kahviruosteelle.
Ilmastonmuutoksen hidastamiseksi Paulig on tehnyt päätöksen siirtyä käyttämään pelkästään vastuullisesti tuotettuja papuja kahvissaan. Yhtiön hallitus päätti asiasta neljä vuotta sitten, ja nyt tavoite on saavutettu.
– Uskomme vahvasti, että ainoa tapa varmistaa kahvin saatavuus tulevaisuudessa on varmistaa se, että kahvin viljely on viljelijälle kannattavaa, Ingelin sanoo.
Suomalaiset juovat keskimäärin eniten kahvia maailmassa. Suurin osa suomalaisten juomasta kahvista on peräisin Latinalaisesta Amerikasta.